“拧老太太”赚足千万还不够
张书英，北京市平谷区人，当地人都叫她“拧老太太”，今年59岁的她，从1990年开始白手起家生产一种建筑材料，现在已有千万资产，本到了该享受天伦之乐的时候，2001年，她却非要投资一个从未接触过的新项目，从头开始……
北京市平谷区的张书英，1990年开始生产一种建筑用的墙体材料，可是产品做出来之后，却遇到了难题，没有人愿意买她的产品。
张书英：“你没有在北京干过，人家不承认你。结果我就跑了好几个月，好不容易请他们到企业来看看，人家来一看，说小作坊，就跑了。”
既然作坊太小，吓跑了买主，那就只能盖厂房。从买砖，到建成，张书英硬是用28天时间建起了像模像样的厂房。之后，她又去了北京的那家公司。
张书英：“经理一看我就说，这个老太太又来干什么来了，赶紧去去去。我说，经理你别用手背轰我，我很难受。我说，今天找您来，不是跟您谈买卖，是想让您看看我小作坊变没变，看看我们的活干得怎么样。我说了一天他也没来，到晚上我说，经理您要不去，我明天还来。”
从平谷到市区，她来来去去足足跑了四天。
张书英：“第四天我又去了。经理一看我，脸就拉下来，生气了。你怎么这么拧，又干什么来了，他一扭脸就走了。结果去了一圈，没有超过半个小时回来了，看我乐了，说，这样吧，到你那儿看看行了吧？就这么来了。到我这儿一看就乐了，饭没有吃完，就叫工程师把合同拿来，签了7600米的板材。这样的故事多了。”
从此，张书英得了一个“拧”老太太的称呼。也就是靠着这种精神，“拧”老太太的建材在北京立稳了脚跟，她也创下了几千万的家业。2001年，“拧”老太太59岁，按常理，她可以待在家里坐享其成，和满堂子孙享受天伦之乐了，可是她却又要折腾个新项目。那股子拧劲，儿女都拿她没有办法。
女儿 贾海珍：“当时没跟我们说，她就开始生产了。我回到家看到产品，才知道开始生产饮料了。”
儿子 贾海旺：“当时我们年轻的人对这个饮料行业确实不支持，因为我们原来的长项是做建材。”
贾海珍：“我们反对的理由是对这个领域第一我们没有精力，第二没有经验。 我们认为该慎重。老太太态度特别坚决。”
儿女们的反对没有阻止住“拧”老太太再次创业的脚步。
张书英：“我说这饮料我一定要干，谁说没有市场我都不信，什么都在于人，事在人为。开始建厂时候，什么人都不认识，我不是照样做建材，饮料也是如此。”
她相信依托平谷的资源和自己的资金实力，一定可以成功。平谷属于半山区，盛产桃、野酸枣、山楂、核桃等山货。“拧”老太太坚信靠这些山区资源生产的产品一定有市场前景。然而饮料对于她来讲是一个新的行业，虽然信心十足，可毕竟还是摸着石头过河，一开始就在包装上出了问题。
张书英：“因为玻璃杯子用完了还当杯子使，现在很多人把我的杯子当别的使。”
推销员 史如杰：“我们开始开拓市场发现我们瓶装的饮料，档次显得比较低一些，很多高档的宾馆饭店，都觉得有点儿不适合市场。”
为了走进高档市场，他们把饮料的包装在材料和设计上进行了改进。
推销员：“结过市场试销，效果非常好。现在北京很多大的宾馆饭店都使用我们的产品，反馈说包装比较上档次，所以这个产品现在还是非常对路的 。”
包装的多样化给饮料打开了销路，拧老太太与朋友谈话偶然提到的糖尿病问题，又给“拧”老太太的饮料带来了意想不到的收获。
张书英：“她说糖尿病不可怕，并发症可怕，什么甜的都不让吃。咱们健康的人都喜欢吃点顺口的，换换口味，有病的人更想吃顺口的。4000万糖尿病人这个数据我知道，我认为，干什么事，不管多少人在搞，都得因地制宜， 所以我通常不走别人的路，自己开路。”
糖尿病人的苦处给“拧”老太太一个启示，她认为全国4000万的糖尿病人是个大市场。于是她把生产无糖饮料的任务交给了技术人员。
饮料厂技术员 包会平：“我就跟工程师一起探讨怎样做才能让糖尿病人放心。 经过探讨后决定使用木糖醇。经过反复试验，口感、酸度、糖度是不是跟有糖的没有区别。经过一段时间以后成功了。”
饭店服务员：“这个卖得挺好的，因为是无糖的。”
由于产品定位明确，又走在了市场消费的前沿，所以很容易推销。
张书英：“现在我有些产品都上飞机了。武汉、上海的飞机都有我的饮料。”
到2004年，经过3年的发展，“拧”老太太的饮料年产量150多万吨，销售额达到200多万元。这时候，她也已经62岁了。就在这一年，“拧”老太太又开始了新的创业计划。她想到了一个更轻松的赚钱办法。
张书英：“到平谷是洗肺，我们叫洗肺浴。呼吸新鲜空气，吐出城市里5天呼吸的废气。”
北京市平谷区旅游局副局长 王伟：“平谷的资源有山、水、溪流、花海、古观、寺庙、溶洞，资源种类非常丰富。这样就使北京天津大量游客涌入平谷。2004年平谷一年接待游客547万人次。”
“拧”老太太不想错失这样的市场良机。可是面对平谷已经比比皆是的农家院落，“拧”了几十年的老太太这个时候变得不再拧了。因为在这方面她有些经验不足，而儿子却更有经验。
大儿子 贾小名 ：“每个人搞市场的话，必须有个性的东西。因为我在城里呆了这么多年了，非常了解城里人想要什么，又在农村长大，知道农村。好多农家院接待不了团队，农家院的活动空间太小。从建筑风格上，主要采取过去的农家风格。”
张书英：“好多华人想看四合院，回北京找老的四合院不好找了。
经过商量，他们最后确定了农家风格和老北京四合院相结合的特色，面对大的团队做文章。”
贾小名：“这个院子是采用北京四合院的三进院落，前面是大门，垂花门。我们准备把这里打造成一个能接待一些书画家们，到这儿来搞笔会，给我们客栈增加一些文化色彩。”
2004年10月1日，“拧”老太太的兼有民俗和老北京四合院风情的大型农家院终于在2个月的建设后开门迎客了。
游客：“昨天给我们烧了。烧炕的方式不太一样，一般真的农村的灶是做饭的。他用炉子。”
贾小名：“根据客人要求改了。因为农村锅台一烧火，就把屋子熏黑了。多提建议。这炕还热着呢。”
记者：“为什么选择在炕上吃？”
游客：“下面可以烧脚，下面有羊皮，特别舒服，特别暖和。”
记者：“怎么知道这里的？”
游客：“这不是有向导嘛，酒香不怕巷子深。”
游客：“都回归自然了。都愿意去环境好、空气好的地方。感觉相当不错，而且周围环境特别静。休假、开会确实是个好地方。”
服务员：“像我们这个农家院一般都是接待大的团队，别的农家院顶多接待二三十人，像我们这儿能够接待150人左右都没问题的。”
北京市平谷区旅游局副局长 王伟：“民俗旅游发展到今天，大多还停留在农家乐的水平上。但是民俗旅游光往这个方向发展是不行的。民俗旅游说到底不是廉价旅游，是个性化、特色化的旅游。所以花峪客栈是在大背景下应运而生的，它保留了农家院的基本特征，比如大炕、农家饭菜，同时突破了现有的农家院的模式，规模的扩大也为接待团体创造了条件。”
正是这种继承和发展为拧老太太的农家院吸引来众多的客人，提起周末生意的火爆，服务员激动不已。
客房服务员：“这车排得有1公里远，这地方都满了。羊也得吃几十只。”
“拧”老太太经常出现在自己的客栈，为自己的农家院做义务宣传，也和来农家院的客人们吃在一起，聊在一起，玩在一起。分享他们的快乐，也倾听他们的需求。
张书英：“我这个人干事有瘾，干完这个就想干那个，闲不住。”
记者： “你什么时候退休？”
张书英：“我活着干，死了算，小船不倒自管推。”
北京市平谷区的张书英，1990年开始生产一种建筑用的墙体材料，可是产品做出来之后，却遇到了难题，没有人愿意买她的产品。
张书英：“你没有在北京干过，人家不承认你。结果我就跑了好几个月，好不容易请他们到企业来看看，人家来一看，说小作坊，就跑了。”
既然作坊太小，吓跑了买主，那就只能盖厂房。从买砖，到建成，张书英硬是用28天时间建起了像模像样的厂房。之后，她又去了北京的那家公司。
张书英：“经理一看我就说，这个老太太又来干什么来了，赶紧去去去。我说，经理你别用手背轰我，我很难受。我说，今天找您来，不是跟您谈买卖，是想让您看看我小作坊变没变，看看我们的活干得怎么样。我说了一天他也没来，到晚上我说，经理您要不去，我明天还来。”
从平谷到市区，她来来去去足足跑了四天。
张书英：“第四天我又去了。经理一看我，脸就拉下来，生气了。你怎么这么拧，又干什么来了，他一扭脸就走了。结果去了一圈，没有超过半个小时回来了，看我乐了，说，这样吧，到你那儿看看行了吧？就这么来了。到我这儿一看就乐了，饭没有吃完，就叫工程师把合同拿来，签了7600米的板材。这样的故事多了。”
从此，张书英得了一个“拧”老太太的称呼。也就是靠着这种精神，“拧”老太太的建材在北京立稳了脚跟，她也创下了几千万的家业。2001年，“拧”老太太59岁，按常理，她可以待在家里坐享其成，和满堂子孙享受天伦之乐了，可是她却又要折腾个新项目。那股子拧劲，儿女都拿她没有办法。
女儿 贾海珍：“当时没跟我们说，她就开始生产了。我回到家看到产品，才知道开始生产饮料了。”
儿子 贾海旺：“当时我们年轻的人对这个饮料行业确实不支持，因为我们原来的长项是做建材。”
贾海珍：“我们反对的理由是对这个领域第一我们没有精力，第二没有经验。 我们认为该慎重。老太太态度特别坚决。”
儿女们的反对没有阻止住“拧”老太太再次创业的脚步。
张书英：“我说这饮料我一定要干，谁说没有市场我都不信，什么都在于人，事在人为。开始建厂时候，什么人都不认识，我不是照样做建材，饮料也是如此。”
她相信依托平谷的资源和自己的资金实力，一定可以成功。平谷属于半山区，盛产桃、野酸枣、山楂、核桃等山货。“拧”老太太坚信靠这些山区资源生产的产品一定有市场前景。然而饮料对于她来讲是一个新的行业，虽然信心十足，可毕竟还是摸着石头过河，一开始就在包装上出了问题。
张书英：“因为玻璃杯子用完了还当杯子使，现在很多人把我的杯子当别的使。”
推销员 史如杰：“我们开始开拓市场发现我们瓶装的饮料，档次显得比较低一些，很多高档的宾馆饭店，都觉得有点儿不适合市场。”
为了走进高档市场，他们把饮料的包装在材料和设计上进行了改进。
推销员：“结过市场试销，效果非常好。现在北京很多大的宾馆饭店都使用我们的产品，反馈说包装比较上档次，所以这个产品现在还是非常对路的 。”
包装的多样化给饮料打开了销路，拧老太太与朋友谈话偶然提到的糖尿病问题，又给“拧”老太太的饮料带来了意想不到的收获。
张书英：“她说糖尿病不可怕，并发症可怕，什么甜的都不让吃。咱们健康的人都喜欢吃点顺口的，换换口味，有病的人更想吃顺口的。4000万糖尿病人这个数据我知道，我认为，干什么事，不管多少人在搞，都得因地制宜， 所以我通常不走别人的路，自己开路。”
糖尿病人的苦处给“拧”老太太一个启示，她认为全国4000万的糖尿病人是个大市场。于是她把生产无糖饮料的任务交给了技术人员。
饮料厂技术员 包会平：“我就跟工程师一起探讨怎样做才能让糖尿病人放心。 经过探讨后决定使用木糖醇。经过反复试验，口感、酸度、糖度是不是跟有糖的没有区别。经过一段时间以后成功了。”
饭店服务员：“这个卖得挺好的，因为是无糖的。”
由于产品定位明确，又走在了市场消费的前沿，所以很容易推销。
张书英：“现在我有些产品都上飞机了。武汉、上海的飞机都有我的饮料。”
到2004年，经过3年的发展，“拧”老太太的饮料年产量150多万吨，销售额达到200多万元。这时候，她也已经62岁了。就在这一年，“拧”老太太又开始了新的创业计划。她想到了一个更轻松的赚钱办法。
张书英：“到平谷是洗肺，我们叫洗肺浴。呼吸新鲜空气，吐出城市里5天呼吸的废气。”
北京市平谷区旅游局副局长 王伟：“平谷的资源有山、水、溪流、花海、古观、寺庙、溶洞，资源种类非常丰富。这样就使北京天津大量游客涌入平谷。2004年平谷一年接待游客547万人次。”
“拧”老太太不想错失这样的市场良机。可是面对平谷已经比比皆是的农家院落，“拧”了几十年的老太太这个时候变得不再拧了。因为在这方面她有些经验不足，而儿子却更有经验。
大儿子 贾小名 ：“每个人搞市场的话，必须有个性的东西。因为我在城里呆了这么多年了，非常了解城里人想要什么，又在农村长大，知道农村。好多农家院接待不了团队，农家院的活动空间太小。从建筑风格上，主要采取过去的农家风格。”
张书英：“好多华人想看四合院，回北京找老的四合院不好找了。
经过商量，他们最后确定了农家风格和老北京四合院相结合的特色，面对大的团队做文章。”
贾小名：“这个院子是采用北京四合院的三进院落，前面是大门，垂花门。我们准备把这里打造成一个能接待一些书画家们，到这儿来搞笔会，给我们客栈增加一些文化色彩。”
2004年10月1日，“拧”老太太的兼有民俗和老北京四合院风情的大型农家院终于在2个月的建设后开门迎客了。
游客：“昨天给我们烧了。烧炕的方式不太一样，一般真的农村的灶是做饭的。他用炉子。”
贾小名：“根据客人要求改了。因为农村锅台一烧火，就把屋子熏黑了。多提建议。这炕还热着呢。”
记者：“为什么选择在炕上吃？”
游客：“下面可以烧脚，下面有羊皮，特别舒服，特别暖和。”
记者：“怎么知道这里的？”
游客：“这不是有向导嘛，酒香不怕巷子深。”
游客：“都回归自然了。都愿意去环境好、空气好的地方。感觉相当不错，而且周围环境特别静。休假、开会确实是个好地方。”
服务员：“像我们这个农家院一般都是接待大的团队，别的农家院顶多接待二三十人，像我们这儿能够接待150人左右都没问题的。”
北京市平谷区旅游局副局长 王伟：“民俗旅游发展到今天，大多还停留在农家乐的水平上。但是民俗旅游光往这个方向发展是不行的。民俗旅游说到底不是廉价旅游，是个性化、特色化的旅游。所以花峪客栈是在大背景下应运而生的，它保留了农家院的基本特征，比如大炕、农家饭菜，同时突破了现有的农家院的模式，规模的扩大也为接待团体创造了条件。”
正是这种继承和发展为拧老太太的农家院吸引来众多的客人，提起周末生意的火爆，服务员激动不已。
客房服务员：“这车排得有1公里远，这地方都满了。羊也得吃几十只。”
“拧”老太太经常出现在自己的客栈，为自己的农家院做义务宣传，也和来农家院的客人们吃在一起，聊在一起，玩在一起。分享他们的快乐，也倾听他们的需求。
张书英：“我这个人干事有瘾，干完这个就想干那个，闲不住。”
记者： “你什么时候退休？”
张书英：“我活着干，死了算，小船不倒自管推。”