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黄鹏人 “智慧产业”的打工皇帝

   打工皇帝:“鹏人”名字的由来

  黄鹏人,原名黄文龙,毕业于华东师范大学。黄文龙为何要取名为黄鹏人?这和他的一段铭心刻骨的人生经历有关。

   20世纪80年代末,在汹涌澎湃的市场经济浪潮冲击下,黄鹏人毅然辞去在上海收入不菲的工作,怀揣体现自身人生价值的金色之梦,只身来到南国热土———深圳。

  深圳,别称鹏城,是我国最早对外开放的城市,也是全国各地弄潮儿编织创业花环的前沿阵地。在这块陌生的土地上,黄鹏人开始了艰难的创业之旅。如同沙漠中的骆驼,每走一步,他都把清晰的脚印留在身后。怀着一腔沸腾的热血,黄文龙从一家涉外星级酒店打杂开始做起。

   从打杂到领班,从领班到主管、从主管到高级经理,从高级经理成为总经理,每一次升职,黄文龙都经受住了严峻的挑战和考验。在人才竞争的茫茫大海中,他逐渐确定了自己创业的坐标。那时,深圳年轻人中流行改名,不少人追求时尚给自己取了英文名字。黄鹏人却不然,为了让自己铭记在深圳闯荡的人生经历,他给自己取了个工作名字“黄鹏人”,其意就是要做“鹏城”人。黄鹏人决心用自己的知识与智慧,经验和才华,在给业主创造价值的同时,充分实现自身的价值,成为一名优秀的酒店职业经理人。

   1993年9月,黄鹏人应邀赴深圳丽都酒店出任总经理。在这家四星级酒店,黄鹏人亲自抓营销网络工作,他不仅与国内各大旅行社建立了密切的联系,而且还将触角伸向香港、台湾、澳门、新加坡、马来西亚、泰国及西欧各国旅行团。在黄鹏人的精心策划和科学管理下,丽都酒店门前车水马龙,宾客盈门,创下了月营业额1100万元的骄人业绩。全国各地的酒店同行、即将投资兴建宾馆酒店的老板争先恐后纷至沓来,向创造奇迹的黄总取经。

  冬去春来,岁月匆匆,黄鹏人在深圳一干就是十年。十年来,在鹏城星级宾馆酒店的历史上,留下了黄鹏人这个响当当的名字。这个来自上海的小伙子俨然成了深圳打工者心中的偶像,大家称他是“打工皇帝”。这位走在时代最前列的成功职业经理人赢得了中外宾客的齐声喝彩,受到了前来视察的国家领导人乔石、田纪云的高度评价。

  急人所急:让亏损酒店重新盈利

  历史车轮滚滚向前,新一轮改革开放的浪潮在上海这个国际大都市兴起。1997年4月,黄鹏人恋恋不舍地告别了这片南国热土,回到故乡的怀抱,开始接受新一轮人生挑战。

   当时,上海有家大酒店,由于经营不善、管理无方,创办才一年多亏损就高达500多万元。万般无奈之下,这家大酒店向社会公开招聘总经理。自告奋勇应聘的黄鹏人从100多位竞聘者中以最高得分脱颖而出。

   很多人不理解黄鹏人的举动,问他为什么要放弃原有的高薪而偏要到亏损单位去“自讨苦吃”?黄鹏人说,在上海,像这样亏损型的酒店宾馆不是少数,如果通过自己的实践和努力,能够从中摸索出一条国有企业发展的新路子,使更多的企业少走弯路,那么,这也是对上海的改革发展作出了一份应有的贡献,这正是我追求的人生目标啊!

   走马上任的黄鹏人果然不负众望,通过对亏损酒店的深入调研、“号诊把脉”,参照国际酒店的先进经验,结合自己在深圳酒店业的成功经历,制定出一整套切实可行的改革方案。点子变金子,思路变财路。在黄鹏人的经营管理下,这家酒店很快转亏为盈,走上了良性循环的发展之路。消息不胫而走,黄鹏人的名声又在申城鹊起,“扭亏能手”、“经营帅才”的赞誉频频出现在沪上主流媒体。

   如同默默无闻的脚手架在大功告成后悄然退去一般,黄鹏人在这家酒店完成了历史使命后,全身而退,又去开辟新的战场,接受新的战斗洗礼了。

  丽园山庄是一家濒临倒闭的三星级酒店,黄鹏人上任第一天,在门口迎接他的全是来索要贷款的供应商和四个月没有拿到工资的员工。走进大堂,映入新任总经理眼帘的是无数双无精打采的眼睛和充满疑虑的目光。年轻的员工早已跳槽去其他酒店宾馆了,留下的都是年龄偏大、文化程度不高、到外面很难找到工作的弱势群体。

  一个星期后,一张“妙方”在黄鹏人这位职业经理人的手中开了出来:招聘培训,建章立制,厨师换班,准确定位。黄鹏人亲自为全体员工上培训课,亲自抓营销队伍,精心制定了酒店各营业部门的经营目标及营业费用考核指标,调整组织结构,明确管理职能,捏紧支出成本和计划开支的笼头,责任到人,实行“能者上、不能者下”的用人机制。黄鹏人成功地把“HV”式营销网络和客户网络与酒店管理接轨,丽园山庄的生意一下子红火起来。“那时用四部电话专门接受客户预定,从早到晚电话铃声不绝于耳!”回忆当时的情形,黄鹏人满脸灿烂的笑容。

   妙手回春:金点子让酒店起死回生

   2000年6月的一天,昆山一家由三星级酒店扩建为四星级酒店的嘉顿度假山庄董事长慕名拜访黄鹏人,一见面便大叹苦经:酒店边扩建边营业,生意日渐清淡,实在难以为继,恳请高人出山。惟恐黄鹏人谢绝,这位董事长表示愿意拿出50万元出场费!黄鹏人听了,愠怒道:“智慧是无价的,急人之难是理当的,再说,你给我提供一个锻炼和考验的机会,我还要感谢你呢!”董事长喜出望外,热泪盈眶。

   黄鹏人风尘仆仆地来到了风光秀丽的公园山,只见酒店的一半在营业,另一半正在搭建脚手架,一条红底黄字的横幅在脚手架旁正随风摇曳,“热烈欢迎著名酒店经营管理专家、策划大师黄鹏人来酒店指导!”黄鹏人吩咐董事长马上派人把横幅拿下来,一本正经地说:“眼下需要的不是搞气氛,而是实实在在的努力和工作!”

  三天后,全体员工聚集在会场,聆听策划大师的锦囊妙计。黄鹏人扫视了一下骚动的人群,在黑板上写下了"招待吃睡"四个大字。顿时,会场里一片不解声,坐在主席台上的董事长吃惊地望着自己请来的高人,满脸全是问号。黄鹏人提高了嗓门:"扬招港澳台商、社会各界知名人士来酒店品尝特色菜肴,请他们住一个晚上,体验酒店五星级的服务,离店时再赠送品牌菜!"全场鸦雀无声。

  黄鹏人侃侃而谈:"鱼的种类不同,营养价值不同,烹饪方法也不同。外面的人不知道酒店里有多少鱼,有什么样的鱼,我们就是要想方设法让他们进来看到鱼、摸到鱼、吃到鱼、听到关于鱼的故事趣闻,临走时还带上鱼!"策划师语重心长地说:"金杯银杯不如客户口碑,客户是酒店营销宣传的最佳代言人啊!"会场里爆发出经久不息的掌声。

  此后,嘉顿度假山庄的知名度和美誉度神奇般地与日俱增,四方宾客络绎不绝。见火候已到,黄鹏人随即启动"金卡行动"。真可谓瓜熟蒂落,水到渠成,金卡推出不到半个月,1万元至8万元的金卡便售出86张,客房住宿率猛窜至90%,就餐人数每市高达125%,董事长和员工们在梦中都笑出声来。

   十八春秋:探索管理新模式
 
  屈指算来,黄鹏人从事高级酒店经营管理已整整十八个春秋。十八年来,黄鹏人为全国30余家酒店宾馆的生存和发展呕心沥血,除了上面所讲述的案例外,我国著名的五星级酒店五洲宾馆、亚洲国际大酒店、庄盛大酒店、旅游4A五星级太阳岛度假村、星光大酒店等,都是他手中成功的经典案例。黄鹏人的经营管理模式既吸取了东南亚酒店之精华,又汇集了西欧一流酒店的先进经验,形成独立的经营管理思路,创造性地建立了适合中国国情和市场发展特色的"HV"式管理,成功地展示了中国宾馆酒店营销网络的新模式和经营管理的特色。

  为了让自己积累的经验成为社会共同的财富,近年来,黄鹏人陆续为全国近五万人次星级酒店老总、总监、经理、主管、服务人员和在校旅旅游专业学生进行了"中外酒店比较"、"酒店经营管理"、"酒店营销"、"酒店文化"、"酒店服务"等专题讲座,社会反响十分强烈;为华东地区省市酒店宾馆行业同行"把脉诊断"、"出谋划策",好评如潮。国家旅游局局长何光韦在上海见到黄鹏人时,热情赞扬道:"你为旅游饭店的发展做了很多事,应该谢谢你!"美好夙愿:组建跨国酒店管理公司谈到未来的打算,黄鹏人坦露了心底的夙愿:他渴望组建一个以自己为核心的颇具规模的酒店管理公司,并能走向国际,成为有中国特色的跨国酒店管理公司,以满足中国加入WTO后酒店业市场的需求,满足更多酒店投资者的愿望。

  成功垂青于孜孜不倦追求人生目标的人。我们完全有理由相信,这位在酒店宾馆业摸爬滚打18年的策划大师,这位为中国酒店宾馆的可持续发展作出令人刮目相看业绩的经营奇才,这位具备酒店业"海陆空"立体作战能力的出类拔萃的高级职业经理人,一定能在不久的将来让五彩之梦变成美好的现实!

   2003年8月,为中国酒店经营管理事业作出重大贡献的黄鹏人,出席了在北京人民大会堂召开的首届中国职业经理人大会。会上,他与张瑞敏、柳传志、倪润峰等中国十大功勋企业家同台领奖,荣获"中国百佳职业经理人"奖。

  2004年4月,黄鹏人作为副团长,率领上海市酒店宾馆行业精英出访港、台、澳交流考察。在台北圆山大饭店举行的"两岸酒店宾馆行业高层管理者研讨会上",黄鹏人作了题为"中国酒店发展的趋势"专题报告,受到海峡两岸同行和国际有关专家的高度评价。

   近几年来,黄鹏人在全国各地报刊上发表了几十篇经营管理和策划方略论文。他还在业余时间为众多高星级酒店的管理建立品牌效应和建立客户网络出谋划策,成为酒店宾馆投资者的高参。
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