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    业内人士捅秘密过期饮料散装出售?


         近日一则消息引起关注,一位自称在火锅店做过采购人员称,其店里所配送的免费饮料原浆是过期的,进价只有一分钱一箱。记者迅速展开调查,并未发现过期饮料的生产及销售,但采访中有业内人员向记者反映,一些店家可能将过期的饮料以散装形式出售。
        
         免费饮料正规进货
        
        
        
         “单人消费满40元,饮料免费”、“无限畅饮”、“消费满200元,啤酒免费”的旗号,已经成了很多饭店吸引顾客的一个广告。
        
         “我不知道人家在哪里进货,我从没买过一分钱一箱的饮料。”四平路一家火锅店张老板告诉记者,现在火锅店普遍使用的是小瓶装的可乐、雪碧、芬达等。这些饮料都是从正规途径进货的,每箱饮料进价一般在15元左右,一瓶平均下来也就7角钱,一个人喝10瓶,也不过几元钱,而这些完全可以从食客的菜肴消费中赚得,所以用不着冒这个风险。
        
         记者看到这些小瓶饮料的盖上,都印着生产厂家、地址及日期,喝起来味道也挺好。许多顾客吃得满头大汗,大声叫着冰饮料,桌子上摆着一些喝完了的空瓶子。
        
         散装出售很难分辨
        
         “我不知道瓶子上印着生产日期的饮料如何做假,但确实有一些饭店可能将过期的饮料倒在器皿里销售给顾客。”中亚饭店的刘经理告诉记者,因为饮料过期只有包装上看得出,只要把饮料倒在容器内,顾客是无法判断这些饮料的质量。
        
         正在搞“满200元,送啤酒”促销的顾老板说:“没听说过瓶子饮料如何做假,将过期饮料倒在杯子里,谁也看不出来,是有店家在这样做,有的还是从地下加工厂进货,没有任何卫生质量保证。”他称,这是商家的“秘密”,除了相关人员外,同一店里的其他员工都未必知道,更何况消费者了。
        
         不可能有过期原浆
        
         可口可乐上海公司的工作人员称,旗下瓶装产品可乐、雪碧、芬达,在很多饭店销售量大。但至今还没有接到这方面的投诉。国内生产的原浆都是从国外进口的,标明生产时间和保质日期,过期的原浆由专门人员负责倒掉。
        
         可口可乐公司法务部设有专门的打假小组,但现在也没有收到类似的投诉,也没有处理过这样的问题。可口可乐公司上海授权的罐装企业只有一家,而且是经过质量检验和把关的。生产瓶装饮料的生产线是有技术要求的,譬如将盖子压到瓶口上,需要加气、加水等,不是一般小工厂可以掌握的。
        
         还有一些纸杯装的饮料,是公司将配好的糖浆交给销售者,告诉其按比例加汽、加水,配制而成,但是公司提供的糖浆都是按时销售完的。销售部门也会到企业督促、检查,所以不会发生使用过期糖浆配饮料的事情。
        
         呼吁商家诚信
        
         日前,市卫生局食品卫生监督所对沪上饭店进行抽查,没有接到有关过期饮料的投诉。市消保委查阅了近来消费者投诉的记录,也没有发现关于对过期饮料的投诉。
        
         “是否过期,只有商家是最清楚的,事实上消费者如果不是内部人员,是无法得知的,所以我们要再次呼吁商家的诚信。”消保委秘书长赵皎黎称,在这问题的防范上,除了监察部门,主要是靠商家的自觉性。
        
         日前,市黄浦区、杨浦区等分别以商家诚信为主题,举办了各种各样的活动,旨在提高诚信氛围,但真正让所有商家都能真正步入诚信轨道,还需要一段时间。
        
         来源:新闻晚报
        



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