曝光后“问题粉丝”重庆全面下柜
昨日《“龙口粉丝”京渝两地“命”不同》的报道，引起各界强烈反响。有消费者问：是否所有龙口粉丝都吃不得？
昨日，市工商局有关负责人称，被央视曝光的六家企业相关产品，已在我市全面下柜。该人士介绍，“龙口粉丝”是一个原产地山东的集体品牌，相当于重庆火锅、涪陵榨菜。因此，市工商局目前的处理意见是，被曝光企业产品全面下柜，没有曝光的产品接受抽样检查。
被央视曝光的是三利、东埠、金城、天坛等厂家。据称，这些厂家用一种名为过氧化苯甲酰的增白剂。有的还用农用碳酸氢铵化肥来“淘黑粉”：加入碳酸氢铵，把白淀粉提取出来再行制作粉丝。
专家介绍，人体摄入含有氨残留的食品后，转化成亚硝酸盐一类致癌物，不仅对呼吸道、消化道系统的黏膜造成伤害，而且还会对人体的中枢系统造成破坏，产生语言障碍、视力模糊等症状。 （记者 魏云坤）