揭黑幕:病死猪肉做火腿
“问题火腿”竟是“放心产品”
央视曝光天津有人用病死猪肉做火腿黑幕
曝光三小时后本报记者在京买到“问题火腿”
批发市场五小时后暂扣下架“放心产品”
一家标有当地质检部门“质量示范单位”字样，被称为“百万职工放心产品”的叉烧火腿肠竟然是用病死的小猪肉做成的。昨天，央视在“每周质量报告”中曝光了两个生产此类火腿的品牌厂家。记者随即对京城部分超市及批发市场进行了调查采访，结果发现了大部分超市没有销售被曝光的这两种火腿。但在顺义区石门农贸批发市场，记者顺利买到了两根“问题火腿”。随后记者获悉，有关部门对市场中的“问题火腿”进行了扣查。但问题并未就此解决。
记者：曝光3小时后买到“问题火腿”
昨天下午3点多钟，就在央视每周质量报告播出3个小时后，记者来到顺义区石门农贸批发市场。在经营熟食批发的区域，记者随机走访了5家批发摊点。记者走进第一家熟食批发店，店内的营业员热情地向记者推荐多种品牌的火腿。当记者要求购买天津食艺圆食品有限公司生产的“叉烧”牌火腿和天津市金釜食品厂生产的烟熏火腿时，营业员指着中间的柜台说：“都在那儿，都是刚到的货”。记者仔细察看了品牌和生产厂家，结果发现与曝光的“问题火腿”相吻合。营业员说，这两种品牌的火腿因含肉量高、价格便宜所以销售情况很好，每根395克的烟熏火腿售价3元，每根450克的叉烧火腿售价3.5元。
当问及这些火腿的来路时，营业员告诉记者，这些火腿都是中间商配送过来的，店方只要列出火腿的品牌，中间商就能提供需要的品牌，至于质量问题全靠中间商的诚信了。随后，记者又走访了4家熟食批发店，发现又有一家的柜台上摆放着这两种品牌的“问题火腿”。另外三家批发店告知卖完了，但三家的营业员均称，他们以前曾批发零售过这两种品牌的火腿，还有一家批发店的老板说，如果需要，他们今天就能进一批这两种火腿。
记者随后在两家批发店分别购买了两种品牌的火腿。在烟熏火腿的标签上，记者还看到了“天津市技术监督局质量示范单位”的字样。记者撕开这两种品牌的火腿，肉香扑鼻而来。记者拿着这两种品牌的火腿来到顺义一家大型超市，在超市内的熟食摊点，记者拿出这两种品牌的火腿与超市内销售的火腿相比，却未发现什么异样。一位在超市销售熟食的营业员说，直观上看不出什么问题来，但里面猪肉的颜色有些发红。记者这才注意到这两种品牌的火腿肉色明显红了许多。
随后，记者又走访了顺义建新北区等几家农贸市场，均未发现这两种品牌的火腿。