日本百元商店何以异军突起
《联商网刊·海外》杂志第六期
自从泡沫经济瓦解以来，日本经济一蹶不振，零售业始终处于停滞期，不见好转，但在普遍萧条之中，却有人一步登天，笑得合不拢嘴，那正是百圆商店。当前在日本开展百圆连锁商店事业版图的企业有二十家以上，全国各地的百圆商店则大约有四万家。
百圆商店的龙头老大是大创产业（总公司位于广岛县东广岛市），除了日本国内，韩国、台湾、香港、新加坡均有代理商的分店，门市总计有二千四百家，且以一天新开一家的速度增加中；二○○一年的销售额是二千四百二十亿日圆，总计卖出了二十四亿二千万个商品。
景气黯淡 低价商店乘势而起
第二次世界大战前，美国的杂货店（Variety Store）即开始以五美分、十美分的单价贩卖商品，而日本高岛屋也同样开发了这种以同一价格贩售全店商品的新型态连锁商店，开创了百圆商店的雏型。
近来受全球性景气低迷影响，这种低价位的统一定价商店，在美、日等地又形成一股风潮，业者竞相在超市、大型卖场或是购物中心内设立一美元商店（One dollar shop）、一百日圆商店（100 Yen shop），企图以低廉的价格激起消费者的购买欲。其贩售的商品以家用品、一般生活杂货以及文具居多，产品也顺应现代消费者的需求，不论在设计、色彩及款式上都相当丰富而多样化，商品群高达六万种。近来，更有业者为因应现代家庭人口简单、单身独居人口增加的趋势，开始将饮料、罐头、糖果饼干、生鲜蔬果等做小盒分装，经营专售饮料、食品的百圆商店。
根据日经流通新闻调查，去年五月至今年四月日本前四大百圆商店的加盟店总计有2826家，总营业额为2400亿日圆。位居龙头地位的大创产业旗下两千家加盟店的总营业额即超过两千亿日圆，与前一年比大幅成长了40.9％，占前四大百圆商店总营业额的84％，在整个百圆商品市场的占有率也高达75％，规模远超过其他业者。
排名居次的山洋エ ジェンシ ，其营业规模虽只有大创产业的十分之一，加盟店家数也只有540家，但在推出二百家以专售高品质商品的新型态百圆商店后，营业额迅速扩增为200亿日圆，成长率高达59.9％，更甚位居第一的大创产业；而第三名的オ スリ 在跨进二○○一年后，也开始积极投入自有品牌的商品开发，并努力将商品与其他业者进行区隔，成绩也是可圈可点，加盟店多达112家、总营业额为106亿日圆，成长率达45.4％。
在景气黯淡、消费低迷的流通市场中，百货超市、大型卖场都陷入苦战。而百圆商店业者却积极在购物中心、超市等地增设店铺，去年度百圆商品市场的总营业额不仅持续成长，成长率更高达41.8％，表现亮丽。
大创雄霸百圆市场
出身日本广岛的矢野博丈，于一九七二年设立矢野商店，五年后正式成立大创产业株式会社，开始迈向称霸百圆商品市场之路。大创产业的资本额为九亿日圆，本部设于东广岛市，从北海道到冲绳，总店铺数高达两千家的商店网，让我们在日本很多地方都可以看到「ザ·ダイソ 100 YEN PLAZA」的招牌。大创产业在大阪、名古屋及福冈设有营业所，北海道及东京二地设置有事务所。
最近几年，公司在大量增设店铺下，总营业额由前年度（一九九九）的一千四百亿日圆，成长到去年的两千亿日圆，增加了一·七倍，成长气势虽不如九九年，但亦高达四○·九％。
对劳力密集的服务业而言，能否在最精简的人力中做最有效的工作分配，灵活善用每个员工的长处使其发挥到极限，是企业竞争力强弱的关键。目前，大创产业的正式员工计有一千五百人，只占全体员工人数的3.9％，兼职、打工人数比例则高达96.1％。据资料显示，兼职、打工人数比例前十大的企业都是以量制价、采取低价策略的公司，这些企业由于大量增设分店，以及因商品周转率高且店头的陈列作业繁杂，故需要大量采用兼职、打工人员，除希望降低人事费用之外，亦可以灵活调度员工，提升经营效率。
然而，在彻底控制人事费用、大量采用兼职、打工人员的策略下，消费者不满店员服务态度的投诉亦时有所闻。因此，从今年四月份起，大创产业开始每个月一次在公司本部针对六十名新进兼职、打工人员组织三天的员工训练，从打招呼、清洁打扫、基本的应对礼仪，到商品相关知识等均纳入训练课程当中。不过，如雨后春笋般新开幕的店铺，所需兼职、打工人员的数量，却远超过训练的负荷量。
低价策略 物超所值
百圆商店的概念是「价格便宜」、「商品琳琅满目」、「计算简单」。当然，如果只是将本来就是一百圆的商品集中在商店内，恐怕不会让消费者甘愿掏腰包，因此，百圆商店另一个特征是「商品本身的价值在百圆以上」。例如，别家商店是三百圆或五百圆的商品，在百圆商店一律只要一个硬币。
以去年度两千零二十亿日圆的营业额来计算，日本平均每个国民一年花费一千六百日圆，购买了十六件大创产业的百圆商品。另根据去年十一月份钻石周刊（Diamond）针对女性消费者的满意度调查中，大创产业仅次于东京迪士尼乐园，名列第二，显示店铺规划与商品策略都获得消费大众的肯定，而快速成长的营业额也同样印证了这项调查结果。
百圆均一价的商品，其成本到底是多少钱？根据业界人士透露，有些商品利益只有十圆，有些却是五十圆，平均下来，大致是三十圆左右。为了维持低价成本，商品生产线当然也只能设置在工资低廉的海外，例如中国大陆。不过，拥有六百家门市，规模仅次于大创的山洋公司「生活良品馆」，则多采用日本国产货。「生活良品馆」负责人表示，拿塑料制品来比较，国产货与海外货差距一目了然，光是颜色，海外货就无法制造出国产货的色泽。而排行第三，有四百家门市的CANDO，则在陈列方面下了一番工夫。例如领带，别家都是随意整排挂在竿子上，但CANDO的「ONE-OH-OH」却跟一般百货公司内的高档货专柜一样，每一条领带都精心陈列在柜子上。
百圆商店的主要商品为日用品，如厨房用品、文具用品、化妆品、装饰品、裁缝用具、玩具、食品等。能够将商品价格压低到一个硬币的主要原因，正是「大量采购」。据闻，大创的商品有八成是自家独创的，每个月又推出七百项新商品，这些新商品通常都是厂商自己推荐的。而且并非仅限于国内厂商，全球各地的杂货厂商都想沾大创的光。这是由于大创采购时，一次数量都至少是十万单位，而且不论是十万或百万单位，甚至是千万单位，均以现金一次付清。对厂商以及批发商来说，这么好康的生意怎能错过？
除了日用品，大创也参与出版，最近畅销的出版物是地图。虽然商品是读物，但是大创依然不改「出手大方」的惯例，第一版便是六百万套。保存这些商品的库存仓库，散落于全国各地，总计有三十二个。地图以外的读物呢？例如推理小说，第一版便是十万本。推理小说中，不但有已经绝版的小说，也有著名作家以其他笔名写的。一般说来，即便是拥有广大读者的推理小说，基本上第一版通常只刷数千本而已。卖得不好，几年后便遭淘汰。那么，作者拿已经绝版的作品到大创自荐，或著名作家用其他笔名赚「外快」，也就不足为奇了。出版物中，最有人气的就属旅游导览了。尺寸只有手掌大，总计六十五页左右，但是内容丰富，彩色照片很多，的确具有百圆以上的价值。
去年四月，全日本最大的百圆商店在东京都町田市开幕，总面积达两千坪的五个楼层，分门别类地展售电器、五金工具、陶器玻璃用品、文玩具、美容健康用品、礼品、家饰、园艺用品等五万五千种各式各样的商品。
不断开店
话虽如此，大创老板的口头禅却是「公司总有一天会倒闭」。为什么？根据老板的说法，是「盛极必衰」，他认为百圆商店热潮只能再持续几年，消费者总有一天一定会厌倦。事实上，由于竞争过于激烈，北海道规模最大的百圆商店企业Matsuhiro已于去年底倒闭。而大创为了清仓，必须马不停蹄地继续扩张门市，同时也快马加鞭地开发新商品，宛如在骑自行车，脚一停，自行车也会嘎然停止。
大创产业也积极与日本国内其他企业合作，像是对贩卖西服的青山商事，以及青森的家用品店三和堂等企业，提供百圆商品与店铺营运的技术指导。在面对日本国内市场日益激烈的竞争，大创产业亦开始走向国际，积极扩充通路及强化大量贩卖与采购的机能。今年八月，二家分店分别在桃园及台北同时开幕，三百坪的卖场面积以贩售生活日用品为主，价格设定为新台币五十元，比日本稍高。此二家分店邱永汉个人持股五○％，日本大创产业则占四○％，其他由大创产业的干部持有，资本额新台币六千五百万元，并计划于二、三年内增设至二百家加盟店。
除了台湾，大创产业今年秋天也与韩国当地的业者合作，推出一千韩圜商店，预计开设九十家加盟店；此外，与新加坡业者的合作计划也正在进行当中。
70年代后期日本的通货膨胀曾让百圆商店的经营陷入难题，而90年代泡沫经济的瓦解更使许多业者面临营运危机。然而，在消费低迷、业者纷纷因营运不佳而倒闭的今日，每天平均向大创产业申请加盟者超过十件，每个月增加五、六十家新生力军，似乎说明了在讲求优胜劣败的流通业界当中，一强百弱的时代已经来临。
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