培养核心竞争力——中小啤酒企业发展的新模式
但在规模扩张过程中，许多企业缺乏深刻的认识，从而走入了规模扩张的误区，给企业戴上了枷锁。部分大啤酒企业不计成本地盲目扩张，以致难以支付后继的扩张成本，没有产生预期效益，而把自己搞得精疲力竭，甚至垮台，中小啤酒企业则不积极地靠自身力量努力发展，而坐等大企业收购，许多企业负责人干脆把企业一卖了之，但事实却没有如此简单。
从现实情况来自，知时间内使我国啤酒工业达到美、日等国家那样高的产业集中化程度不根本不可能的，我国啤酒工业发展，既不会很快走美国大集团规模化模式截止1999年底，我国啤酒集团总数已达49家。我国啤酒企业数目近年来随着产量的增加，却日益减少，这说明规模化的加剧，而目前我国啤酒企业独立法人仍有474个，生产企业610个，但年产量55万吨以上的企业只有106个，产量20万吨的企业只有18个，500多个5万吨以下的小企业大部分设备落后、技术力量薄弱、管理水平低下，产品含量低，没有市场竞争力，在大型啤酒集团的打压之下，生存难以为继，许多企业举起投靠，大型啤酒企业的大旗。而且真正有实力的大型啤酒企业在规模规模扩张过程中是相当谨慎的，如青啤集团只有市场布局合理、市场开拓能力和市场潜力大，有一定的人才资源，长短期利益兼顾的企业才能走入青啤的视线。并不是所以的中小型啤酒企业都能受到重视。，况且，即使在美国，除了10家企业产量占全国96%的市场以外，仍有500多家小企业存在，中小啤酒企业的发展之路除了走被收购、兼并、搞联合之外，对于尚有一定的技术、人才、市场优势的企业，还应走自力更生的路子，靠自己的力量走出一片艳阳天。
这就是说，只有走集团化这一条路可走，中小企业不一定要做大，但一定要做强，这就要有自己的独特之处，即核心的竞争力，但目前我国中小啤酒企业就缺这一点，大厂做什么，人就做什么，缺乏创新，中小企业应抓住本地市场这一优势，立足本地市场走自己的特色之路。
同时中小企业也面临发展机遇，居国家经贸委中小企业司负责人最近透露，国家有关部门正在加紧研究制定扶持中小企业发展的各种法律、法规和政策，国家经贸委近日推出了《关于鼓励和促进中小企业发展的若干政策意见》这是我国改革开放20年来第一个鼓励和促进中小企业发展的文件。中即将出台的《中小企业法》打下了基础。涉及大力支持产业产品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场环境及领导问题等内容。
中小啤酒企业走特色之路要做到：
一、开发特色产品，突出特色优势。古人云“以奇胜，以正合”。这是中小啤酒企业核心竞争力的关键，因为核心竞争力最终是通过产品来体现的。如企业可以根据当地资源和消费者需求，开发特色产品如苹果啤酒、沙棘啤酒、菠萝啤酒、枸杞啤酒、螺旋藻啤酒等，如内蒙金川保健啤酒总厂，是一个年产量不过5万吨的小型啤酒企业，但期经过科研人员的艰苦攻关，开发出独具保健、医疗功效的保健啤酒，成为国家专利产品，并因其保健功效的独特有效性而记入基尼斯大录，产品供不应求，一家美国公司看中后，多次协商要求合资，中方经过认真分析研究后，果断拒绝美国要求，支持走自力更生的路子。
二、细分市场。目前消费者的消费越来越多样化和个性化，对啤酒产品的功效性要求越来越多，中小啤酒企业应该用灵活的眼光，和敏锐的市场洞察力，认真研究消费者的特殊需求，因为这部分特殊需求的群体较小，要么不易被大型啤酒企业发现，要么因消费规模小，大型啤酒企业不屑一顾，这正是中小啤酒企业生存的空间，而许多中小啤酒企业却不能看到这一点，总是跟在大企业后面走，大企业干什么，自己也干什么，产品与大型企业类同，但又明显存在品质差距，在同一目标市场竞争，总是处于劣势。
三、坚守本地市场，逐步向外渗透。一般来说，中小啤酒企业所处在中小城市内或附近，本地市场的消费量足以支撑一个中小啤酒企业的生存，关键是许多中小啤酒企业在市场一发中对本地市场的开发、保护力度不够，市场占有率较低。中小啤酒企业在本地市场占有“地利、人和”的优势，与外埠品牌相比，有更高的品牌知名度，和市场亲和力，销售通路更短，产品流通速度更快，所以中小啤酒企业必须稳固地占领本地市场，形成较为坚实的市场壁垒。
四、优化营销方式，走直销之路。为了更加有效的占领本地市场，必须在营销方式上进行创新，不但在做好经销商的工作的同时，要学会两条跟走路，利用地利优势，加强直销队伍建设。在促销上，少搞大而空的宣传投入，把有限的资金投入到，终端促销上，使消费者真正得到实惠。
五、加强以降低成本和提高技术能力为重点的内部管理。加强企业管理是一个老生第谈的话题，又是一个常谈常新，永远也谈不完的话题。对中小啤酒企业来说，加强企业的内部管理，主要应突出两点，降低成本，的重点是节能降耗，提高人均生产率、降低采购成本和销售成本，提高技术能力是开发特色产品的根本保障，引进和培养高素质技术人才或向购买新产品技术、工艺产权。