啤酒企业如何有效防范价格陷阱
由于啤酒工业严重的供求矛盾导致市场竞争日益激烈，加之受企业竞争层次和素质所限，价格竞争仍是啤酒市场上最主要的竞争手段，近年来许多啤酒企业为了争夺市场资源，主动或被动地参与了价格战，使啤酒行业成为价格竞争最为严重，价格秩序最为混乱的行业之一。许多啤酒企业在价格大战中由于主观上的不理智和盲目性逐渐走入价格陷阱而不能自拔，企业有效资源大量流失，企业利润不断降低，行业亏损面不断增大，成为影响啤酒工业健康发展的一大障碍。
价格战短时期内不会从啤酒市场上消失，价格竞争将在一段时期内仍是啤酒企业参与市场竞争的主要手段之一。所以啤酒企业如何有效防范价格陷阱显得非常重要。
认识啤酒市场上的价格陷阱
要有效防范价格陷阱首先要对啤酒市场上的价格陷阱有充分的认识。一般来说啤酒市场上的价格陷阱主要有以下几种：
一、 盲目追求市场份额。许多啤酒企业的经营者认为市场份额越大，销售额越高就越能占领市场制高点。在这种思想主导下，企业的销售人员就会以为了追求无限大的市场份额为目标，而展开营销活动，只要能达到市场份额和销售额目标，不计成本地进行广告费、进店费、促销费等方面的市场投入，结果虽然市场份额和销售额达到了预期目标，但利润率却直线下降，甚至出现巨大的利润黑洞。这就是盲目追求市场份额而忽略了利润率的重要性，而掉进价格陷阱。
二、 无休止地进行销售折扣。由于市场竞争日益激烈，目前在啤酒市场上越来越多的客户不是向市场要效益，而是靠企业的销售折扣赚取利润。许多啤酒企业为了维护市场价格的稳定性，就要不降低出厂价和市场价的同时，按当月或当年销售量给客户不同比例的现金或实物折扣。客户尝到甜头后就会越来越贪得无厌，企业也会越来越被动，稍有不从，客户就会阵前倒戈，釜底抽薪。在这种无休止的销售折扣中，企业就会折扣到成本以内，实际结算价格低于成本价，企业就会出现亏损。
三、 直接降低产品出厂价格。许多啤酒企业在其它竞争优势不明显的情况下，为了与竞争对手争夺同一目标市场，尤其是进入新市场的啤酒企业，往往会以低价策略进入新市场，这种策略又非常容易被竞争对手所仿效，造成降低低价策略的有效性，为了进一步取得竞争优势，不得不再次降低价格，陷入一种恶性的循环。这种直接降价虽然是实现销售目标最快的办法，但它是以较低的利润率为代价去争取短期内的竞争优势，这其实是颠倒了市场份额与利润之间的主次，此时你将发现所谓的80/20理论并不成立。事实往往是这样：70%的客户盈亏相平，20%的客户所提供的利润被10%的客户所占用，啤酒企业不得一分钱没有赚得，反而会赔得一塌糊涂。
有效防范价格陷阱的方法
啤酒企业对以上的价格陷阱有了深刻认识和体会，并采取了有效措施是可以避免掉进陷阱的。有效防范价格陷阱的方法主要有：
一、 啤酒企业要控制好市场份额与利润目标之间的平衡。尽管通过扩大市场份额，能够促进销售额的增长，提高销售利润。但前提必须是销售额增长的同时，营销成本得到有效控制，利润率能够得到保证。如果在市场份额扩大，销售额增长的同时，利润没有得到有效提高和保障，没有足够的利润便没有足够的推动力，市场份额越大，价格陷阱就越大、越深。所以啤酒企业要控制好市场份额与利润之间的平衡，必须在保证利润现期或预期实现的前提下，有目标地扩大市场份额。
二、 啤酒企业应用好折扣政策。如果啤酒企业没有较强的品牌优势，实行没有任何折扣、优惠的固定价格是一种极端的价格政策，是会降低市场竞争力的。但如果把折扣当成一种变相降低行业，就会陷入价格陷阱。所以啤酒企业要用好折扣政策，把折扣变成一种奖励性质，对于客户的支持应从降低让利转换成对其渠道拓展和市场发展的支持，提高客户向市场要利润的能力。
三、 啤酒企业要控制好市场价格。导致市场价格下滑的最直接原因就是啤酒企业直接降低出厂价，市场价格降低后很难提高，产品将一直处于低价格甚至低于成本价的水平，卖得越多赔得越多，造成市场无效性。啤酒企业应该 出厂价维持在一个合理的水平上，要保证企业应有的利润，而不能为了眼前的市场份额而盲目降低价格，否则最终将陷入价格陷阱。
四、啤酒企业要运用更多的非价格竞争手段。价格竞争虽然有效但后患无穷，是一种低层次的竞争。随着市场经济的发展，市场竞争的手段越来越多，整合营销的时代已经到来，多种营销手段组合的立体营销越来越显示出强大的力量。所以啤酒企业应使用质量、品牌、文化、服务、网络等手段打一场组合拳，才能充分、持久地发挥企业的竞争优势，才能使企业在市场上实现长治久安，稳健成长。