参加糖酒会怎样避免只开花不结果
首先给大家举一个简单的例子，山西XX酒厂在2003年参加成都春季全国糖酒会时，在展厅、户外广告等方面的投资近30万元，会期实现成交额达8000余万元，这家酒厂老板高兴地花了上万元招待费宴请客商，但事后这些经销商不是杳无音信，就是叫喊“货走不动！”结果是与经销商合作得都很不理想。
其实，很多厂家的失败就是把糖酒会看得太过简单化，糖酒会作为享誉食品界的一次重大盛会，无疑是各类生产厂家从事产品招商的一个“快车道”，但细想起来，糖酒会毕竟只有那么短暂的几天，而要利用好这几天，就需要进行细致周全的考虑与布置，做到有计划、有组织地参会，这样才能巧借东风、顺势出海；否则，错失良机，前功尽弃！
厂家要提高参加糖酒会的成功机率，就必须运筹帷幄、按会前、会期、会后这三个工作步骤有序进行。
会前应做些什么？
一、了解糖酒会信息
全国糖酒商品交易会自1984年以来，就按每年春、秋两季举行。如企业有意参加糖酒会，就应了解何时举办？何地举办？会期展区、展位设置情况及户外广告等媒体资源情况，包括哪些属于会期的热点宾馆或热线路段等都应充分了解。这样，通过对糖酒会相关信息的深入调查，能使企业有计划地组织参会，一般组委会要在会前召开“全国糖酒会商品交易会预备会”，这时，企业可派专人进行实地考察，如企业要选择一些优地展位或优势广告位，还应提前预订。
二、了解竞争对手情况
根据同类品牌市场发展情况，分析研究竞争对手将在糖酒会上的一些“可能性举措”，侧重了解竞争对手在糖酒会上的展厅选购、广告宣传、招商策略等计划，从而作出相应的对策，做到避实击虚、出奇制胜！
三、了解举办城市市场情况
一些企业参加糖酒会，主要是想拓展举办地市场，或利用举办地的市场辐射能力向周边市场发展，因而对举办城市的市场环境、消费水平、竞争状况等方面的调查尤为重要。这样，才能在糖酒会期间有针对性地实施参会项目。
四、明白参会目的
根据产品的市场定位和企业发展情况，须清楚自己的参会目的是什么？
笔者分析认为企业参会一般在这三种目的之中：一是新产品上市，需进行产品招商；二是产品进入市场成长期或成熟期，主要是树立企业形象和扩大品牌知名度；另外就是通过参加糖酒会，观摩参展企业、了解行业信息，借鉴学习别人的优势之处。只有自己的参会目的明确，才能避免盲目参会，否则，不但难达到预期效果，还要浪费人力财力。
五、提前制定好招商策略
一个具有合理性、可行性的市场招商机制对参会企业而言尤为重要，其产品价格、奖励政策、渠道开发、终端维护、售后服务等合作细节一定要建立健全，因为经销商政策的吸引力最为关键。同时，作为新品牌企业，事先一定要做好品牌规划与市场定位，如果没有一个清晰的营销路线，不但达不到招商效果，还容易招致竞争品牌的反击。
六、提前寄发邀请函
参会企业可将产品招商有关说明，或将在糖酒会上举办的一些活动，如新闻发布会、联谊会等事宜通过书面邀请函的形式提前寄发到自己了解的经销商手中，邀请他们参加，这样，就能扩大经销商合作面，提高合作成功率，同时能使经销商提前获悉你的信息，并使其有一个充足的准备时间。
七、提前拉开宣传攻势
很多企业知道会期宣传重要，却不知会前宣传更重要，如果你在会前就通过新闻媒体或户外广告进行宣传引导，就能刺激经销商的合作欲望，在糖酒会期间，主动上门的经销商也就会多起来。一般情况下，可通过行业媒体与举办城市的电视、报纸或户外广告相结合的方式进行宣传。
会期应做些什么？
一、树立好企业形象
参会企业在经销商面前的形象很重要，会期无论是展厅的设计还是员工的言谈举止都应讲究，一般不要聚众闲谈、随便吃喝，更不能以貌取人或接待不热情。
二、宣传资料不要随便发
宣传资料主要是吸引经销商的到来，如果见人就发，不但没有好的效果，对企业而言也是不必要的浪费，所以，对临时促销人员的培训也很重要，如言行礼仪、产品介绍等方面。
三、不要攀比广告
糖酒会上有几多，广告就是其一，一些企业在会期往往头脑发热，相互攀比广告威风，自认为用钞票堆积的“广告炸弹”，就能显示自己的实力，殊不知吸引客商的根本还在于产品本身及招商政策。所以，会期的广告投放一定要有针对性，一般应选择客流量大、前方无遮挡物的地方发布广告。
四、学会识别客户
会期，形形色色的人都有，有竞争对手的探子、有要你做广告的、有闲逛的……因而，要学会识别客户类型，不要一见是客户就露自己的家底。
五、不要盲目确定代理商
在糖酒会上，一拍即合就签单的为数不少，彼此之间往往缺乏深入的了解，到发现“挑错媳妇嫁错郎”时，悔之已晚。从食品企业在糖酒会上的招商模式来看，还没有建立一个公开的区域代理“竞标机制”，一般情况下，只要对方有资历与合法经营手续，在几番交谈之后，我们的厂家就可以交出大印，而经销商背景、实力与信誉如何，知之甚少。
会后应做些什么？
一、分析经销商信息
根据在会期获得的经销商资料，进行对比分析研究，看哪些是真客户？哪些是假客户？哪些是强势客户？哪些是弱势客户？哪些是目标市场客户？哪些是区域市场客户？这样通过筛选淘汰，然后确定意向性客户。
二、调查经销商
通过对经销商的分析对比，一旦确定了意向性经销商后，就应立即展开调查，派专人从多角度去了解该经销商的资金实力、信誉程度、营销能力、网络分布等情况，然后确定“一类”经销商。
三、举行区域市场代理竞标活动
按照制定好的招商政策，在“一类经销商”客户中展开公开竞标，可通过让经销商进行自我展示、演讲的方式进行综合评估，竞选出优秀的经销商，这样才能有效提高招商成功率。
四、参会总结
根据企业自身在糖酒会的招商表现情况，与同类品牌进行对比分析，找出差距、取长补短，另外把糖酒会上收集到的一些有用信息进行分类整理，为下一步的战略找准思路。
言之，糖酒会上有宝地也有陷阱，就看你是聪明人还是糊涂者。
[i]戚海军，四川人，人称阿七先生，国内资深策划人士、市场营销实战专家，其著有《经销商谋略》、《通路新造》等专著，并是国内多家知名网站与行业刊物的专栏作家，在业界享有较高声誉和口碑。现为四川点石成金企业发展策划咨询有限公司总经理，国内多家知名企业发展顾问。电子邮件: [email][/email][/[email protected]