2002年折扣店在中国的发展综述和前景瞻望
2002年，发展折扣店的号声已经吹响!!!
很多业内专家都很看好折扣店的发展前景，国内一些零售巨头也确定要把折扣店当作一种战略业态来发展，并制定了发展计划。最令人关注的是西班牙迪亚折扣店宣布进军中国，西班牙迪亚折扣店是家乐福旗下的知名专业折扣商店，目前在西班牙、法国、希腊、阿根廷等6个国家中经营着3200多家连锁折扣店，2001年销售额达55亿欧元。
今年5月16日，北京首联集团与西班牙迪亚公司在合资发展折扣店意向书上签字，合资公司由迪亚控股65％，首联持股35％，并宣称在明年将在北京开设20至30家折扣店。
12月初，又传来消息，迪亚折扣商店，已成为上海联华超市公司所建折扣店的外方合作者。如果进展顺利，上海第一家折扣店将于明年上半年亮相，到明年年底上海的折扣店将发展到50家左右。
另外，深圳的两大零售巨头华润万佳和人人乐也在今年发出了要进军折扣店的宣言，9月初，华润万佳超级市场有限公司总经理徐刚向记者证实，华润万佳将暂停发展标准超市，而转向发展折扣店，计划于３年内在广东省开３００家折扣店，第一家折扣店将肯定于明年下半年在深圳露面。至此，华润万佳的三种零售业态正式定位为综合性大型超市（万佳模式）、综合超市和折扣店。
深圳人人乐总经理也明确表示：人人乐明年铁定要发展折扣店，明年将会开１０家左右，但具体会根据实际情况做出调整。
除了以上这些零售巨头宣称要发展折扣店外，有几家打着“折扣店”旗帜的企业已在今年开业：8月中旬，宣称是全国首家的“折扣商品超市” 南希极玖超级市场正式落户天津和平区。总面积１５０００平方米，经营折扣商品。
11月，北京时代广场LCX购物主题店3层开设了X摩天轮之国际精品折扣店，300余种国际一线品牌全部五折以下亮相；
12月中旬，一家“燕莎奥特莱斯购物中心”在北京开业，这个专卖名牌折扣的全新零售业态———“品牌工厂直销店”的所有商品，折扣低至七折以下；
二.如何看待折扣店在中国的发展
一些零售巨头欲发展折扣店的决心和目标都预示着折扣店将会在2003年上演一番好戏。
其实国内早已有一些零售企业尝试开设了折扣店，但经营效益并不好，特别是今年8月，在深圳拥有十间连锁店的“迪士康”折扣店悄然关门，据业内人士介绍，商品供应链太长，使迪士康的折扣形同虚设，让消费者不尽满意，是迪士康走下坡路的原因之一。迪士康的有关负责人在接受记者采访时也说，面对市场的激烈竞争，“迪士康”仅靠在传统的供应链运作上做出折扣是没有多少空间了，但“迪士康”并没有退出市场，他们将对“迪士康”进行全面改造，将彻底更新商品物流的供应链，通过直接面对生产商，并有可能直接参与到生产领域，使商品成本降至最低，让迪士康的商品折扣更明显，让顾客能明显享受到折扣的好处；
国内一些零售巨头纷纷做出了发展折扣店的决定，并确立了发展目标，从一方面来说是为了避免在大卖场上同外资零售巨头的过度竞争以及在目前已有业态上同其他国内企业的激烈竞争，从而转向引进新业态，谋取新的赢利途径；从另一方面也正说明了他们十分看好折扣店的发展前景。如联华超市老总曾预测说：折扣店将会是国内下一个最有前途的业态。而人人乐总经理何金明在考察完欧洲折扣店发展后，将折扣店形象地比喻成“吸血虫”，说在法国，几乎每一家折扣店都生长在一家大型超市的旁边，很显然，折扣店吸的血就来自他们的邻居，因为价格的明显优势，这些折扣店里的商品类型几乎可以让旁边超市的同类商品销售接近零。
从国际上看，近年来美国商业企业排行榜中，前5位中有三家的主要业态是折扣商店。而在长年占据榜首位置的沃尔玛集团，来自折扣商店的收入占据其年销售额的50%。在欧美发达国家的大型零售商中，百货、超市、折扣商店和大型专业商店几乎四分天下，以总零售额为标准，其他业态都难以望其项背。2001年，美国经济遭受严重打击，虽然已经实施减税，汽车、计算机等大宗物资都已大幅降价，消费支出却持续减缓，只有折扣商店业绩仍在持续增长。
但任何一种业态的引进和发展都要看是否适合当地消费者的消费潮流和消费意识，是否与当地消费者的消费能力相适应，是否符合本地消费者的消费心理、消费习惯等。业态的引进和调整要以消费者为本，多从消费者的角度考虑问题。正所谓没有调查就没有发言权，在现阶段，各种新业态不断冒出并被不断炒作的情况下，要特别注意展开市场调研，研究消费者消费行为，细分消费市场，寻找到市场空白点，而不是说发觉国外折扣店很受欢迎，就盲目的引进，要深层次的分析国外折扣店为什么会受欢迎，国外消费者的消费行为跟国内消费者有哪些区别；更不能因为看到国内其他企业都在宣称要搞折扣店，就盲目跟风。
三.折扣店在中国的发展策略
折扣店是以销售自有品牌和周转快的商品为主，限定销售品种，并以有限的经营面积、有限的服务和低廉的经营成本，向消费者提供“物有所值”的商品为主要目的的零售业态。
据了解，折扣店的经营面积一般为１０００平方米，经营品种在８００到１０００种之间。折扣店与一般的超市明显不同在于，折扣店内大部分商品都是自有品牌，由此，折扣店的商品价格比一般大超市要低１０％。
同时，折扣店又分品牌折扣店和非品牌折扣店：品牌折扣店一般经营著名的国际品牌，非品牌折扣店类似于现在的大卖场，以经营日常用品为主。两者的共通之处在于，由于中间环节、地价、店堂装饰、销售人员等成本因素都被严格控制，而且伴随着“高度密集”的连锁店，使它的商品价格比所有的零售业态都要低，能够吸引对价格比较敏感的消费者。
但两类折扣店在选址策略、商品结构上等方面都存在很大不同，所面临的竞争对手也不同，应该根据各地实际情况做出不同的调整。
（一）.关于品牌折扣店
笔者觉得：品牌折扣店对于年轻人来说更具吸引力，适合开设在一些城市的闹市区和商业中心，随着国内居民消费水平的提高，顾客的品牌消费意识逐渐增强，但由于经济能力又有限，直接到大商场或高级专卖店购物难免囊中羞涩；到街边市场购买名牌又怕真假难辨……折扣店的出现将使这些问题迎刃而解，满足了部分消费者对名牌商品的购物需求。对于那些十分重视追求品牌的消费者来说，即使在折扣店销售的一些名牌商品是过季的，但仍然会成为他们的最爱，不一定非得购买当季时尚商品，他们的口号是“品牌保证，物美价廉”。
同样在日本东京，品牌折扣店就大受欢迎，无论是长达10年的经济下滑，还是失业率攀上了有史以来的最高水平，都没有使日本人崇拜高档名牌产品的心理有所改变。特别是那些追求时尚的年轻人总是拿着省下来的钱，少而精地去添置来自法国、意大利和美国的高档名牌产品。
对于品牌折扣店而言，所面临的竞争对手是大商场开设的名牌特卖场和品牌专卖店，因此如何加强与供货商合作，引进一些国际品牌，降低进货成本，是值得考虑的重要问题。
（二）.关于非品牌折扣店
非品牌折扣店，笔者觉得适宜开设在城市居民区，也很适合向中小城市和农村市场拓展。非品牌折扣店其实有点类似于现在国内的传统食品杂货店，除了低价是共同特点外，销售方式也相似，如国外折扣店的商品陈列不是以通常的陈列货架销售，而是以小包装箱方式陈列销售，将其原包装食品箱的上部剪掉打开，并将其原封不动地陈列在指定陈列位子上销售，或有的商品就以原包装箱为基础，置放于托盘或地板上，形成堆放式陈列销售，大大地节省了陈列货架的费用。因此，对采取这种方式销售的店铺，也有称“纸箱店”的。这一点跟国内传统杂货店很相似。另外在经营策略上也有相似，往往都采取低成本策略：低投入、不用高费用设备、少用人员，少用促销费用等。
不同的是国外折扣店品种更多一些、面积也更大一些，可以说折扣店是几个传统杂货店面积的相加。但两者最根本的区别是在进货渠道上，折扣店在商品进货上更多采取直接从厂家进货和生产自有品牌，因此更为低价，而国内传统食品杂货店一般都是从一些批发商那里进货，而且目前批发行业的混乱也导致杂货店商品质量的不能保证。
折扣店在与传统杂货店展开竞争时，要特别注意商品质量的保证。目前国内很多消费者对传统杂货店的商品质量认可度都不高，但因为便宜也就“将就着用”。但假如你问每一个消费者，你最想买到什么样的商品，他们的答案会是一致的：想要买到“物美价廉”的商品。随着国内消费者生活水平的提高和对自身健康的日益重视，以及国内一些伪劣商品害人事件的不断暴光，有毒大米、有毒瓜子等事件的爆发使得消费者对商品质量日益警惕，也更加引发了对自身健康的安全意识，从而也引起了对商品质量的空前关注。
在哪里能买到质量保证的商品，是他们购买商品时考虑的重要因素，而且这个因素所起的分量越来越重。随着国内消费者对商品质量的日益重视，但又挡不住低价的“诱惑”，因此折扣店的发展的正是迎合了这股潮流，其发展前景也被看好。而在欧洲，无论是德国的阿迪，还是法国的迪亚，这些折扣店都非常重视所开发商品的质量，他们往往将开发商品质量放在高于效益之上，这也是折扣店业态受欢迎和发展的根本原因所在。
就目前而言，率先抢滩中国折扣店市场的“迪亚集团”在与首联合作成立合资公司时曾宣布，将选择在北京的一些居民社区，开设面积在300至500平方米的折扣店，以经营食品为主，其中60%为商家开发的自有品牌，他们走的路线应该是偏重非品牌折扣店；
而走进北京LCX的X摩天轮之国际精品折扣店，顾客可以看见包括服装、鞋、包、配饰等在内的上万款国际名牌货品全部码放整齐，有AIGNER、ALMA、SavatoreFerragamo、GBR、BIBA、PANELLI、连卡佛等，共计300余种，大部分在北京都是“独一份”，价格却低得令人惊喜，全部是原价的二到五折，顾客甚至可以悠闲地边逛边享用免费咖啡，从商品结构上来看，该店走的路线是偏重品牌折扣店。
无论是品牌折扣店和非品牌折扣店，很重要的一点就是降低成本，一方面是降低企业运营成本，节约管理费用；另一方面，更重要是的加强与供货商的合作，直接从厂家进货，同时生产大量自有品牌商品，从而实现低价。而在商品的品种选择上也必须符合当地消费者的消费情况，同时针对周边竞争对手的情况，做出商品结构的调整。注意选址、注意商品质量、注意降低商品成本（加强供应链管理）、注意商品结构调整是折扣店发展值得重视的四大问题，而这些都建立在对本地消费市场的认真详细的调查基础上，并根据实际情况的变化做出适时调整。
同时现阶段业态的概念也正在日益模糊，各种业态之间不断相互渗透，因此也有人说折扣店不算是一种商业业态，其实业态只是个静止的概念而已，我们应该根据消费者的动态变化来做出业态创新和调整，不应该为了发展某新业态而发展业态，国内企业完全可以根据国内实际情况创造出一种新商业业态，如将便利店和折扣店结合起来，放弃便利店的高价商品，但采用便利店的便利特色，在折扣店中也同样提供各种便利服务。
套用一句老话，前途是光明的，道路是曲折的，折扣店的发展也需要在实践中不断探索，在探索中前进，并结合实际情况作出不断调整。最后衷心的希望，“物美价廉”这个消费者永恒的愿望能够在折扣店中实现。
作者单位：联商网
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