番茄红素市场观察
巨头拼进
近年来在资本界频频亮相的新疆德隆集团，在“跨所有制、跨行业、跨地区、跨国”经营和“一黑一白”的基础上，又力推“红色产业”，打算从番茄、红花、枸杞、胡萝卜等红色作物的种植加中“掘金”，而番茄产品加工则成为了其出击“红色产业”突破口，德隆为此成立了全资子公司新疆生命红红花开发有限责任公司，利用集团参股的亚洲规模最大的番茄制品生产企业——新疆屯河投资股份有限公司年产24万吨番茄酱的便利条件，生产番茄红素、番茄粉、番茄膳食纤维、番茄浓缩清汁等系列番茄产品。生命红红花公司销售经理王献民告诉记者，自从去年公司番茄红素产品开始招商以来，目前已在沿海地区和东北的部分省市完成了招商工作，终端产品的全国统一零售价为98元/瓶，与国外同类产品相比，品质上没有差异，甚至更好，但价格上比竞争对手低，今年公司系列番茄红素类产品销量过亿元应在情理之中。
国内抗生素巨头华北制药集团也盯上了番茄红素市场，并把番茄红素和大豆异黄酮为代表的天然植物类医药保健品作为“种子业务”进行培育，目前该集团每月已有两吨番茄红素原料上市，其中80%出口海外，而以番茄红素为原料的保健食品也计划在年内上市，以番茄红素为辅助原料的药品项目也正在研究之中。该集团营销战略部产品经理池俊英向记者透露，华北制药是全国第一家采用生物发酵法提取番茄红素的企业，这一提取方法在业内是最先进的，培育“种子业务”标志着华北制药进军保健食品市场的开端，并将在未来几年时间里尽快地成长起来，公司生产的番茄红素产品是“采用先进生产工艺，以无污染绿色食品，优质番茄为原料提取精制而成”，池认为，中国番茄红素的市场容量是一个“无限扩张”的过程，集团在这一项目上的三五年规划还不便透露。
太极集团目前也已经推出了由“‘植物黄金’蕃茄红素与‘紫色黄金’蜂胶完美结合”的蕃茄胶囊，太极用通俗形象的手法向人们展示这一“前列腺炎保护神”的产品：蕃茄红素抗氧化能力是维生素Ｅ的100倍，是β胡萝卜素的3.2倍，一粒太极番茄红素胶囊＝5公斤番茄。华源集团也推出了“生命红牌”番茄红素软胶囊，并称胶囊是用玉米胚芽油稀释从天然番茄中提取的番茄红素成一定比例制成的，因此保健效果更为“稳定有效”。此外，记者还了解到，在中国番茄红素产品市场上，还活跃着罗氏、拜耳、美国汇圣公司等国外企业的身影，中国进口的番茄红素医药保健品的种类，据原美国汇圣上海公司推广总监肖鑫东介绍，多达上百种。
如果说以上知名企业参与番茄红素市场角逐吸引的是人们的眼球的话，那么港资企业绿谷生物制品（无锡）股份有限公司和新疆瑞奇鸿博爱生物技术有限公司等企业对番茄红素研发产销的“坚韧”与“执着”更是让人们猜想这一市场即将迎来“战国时代”。据把世界番茄红素研究开发最为发达的以色列企业作为主要竞争对手的绿谷（无锡）公司执行董事吴嘉萍女士介绍，公司与无锡轻工业大学丁宵霖校长合作开发番茄红素产品，1999年成立了绿谷（无锡）公司，丁宵霖先生长期研究番茄红素，研究水平和以色列相比也不算逊色，虽然公司目前的生产规模还不大，但产品、试品在日本、欧洲和澳洲都取得了很好的反响，按照规划，明年企业将会有一个比较大的发速度。
新疆瑞奇鸿博爱公司在业内可能还算是个“小字辈”，但它却为了番茄红素足足准备了五年时间！目前该公司已形成年产番茄红素片剂150万瓶的规模，番茄红素胶囊正在办理之中，预计年内即可生产胶囊200万盒，公司前期主要向免疫能力较低的人群推广，明后年则以亚健康人群、白领阶层和糖尿病患者、心血管病患者为推广目标。该公司董事长兼总经理姚铭向记者表示，瑞奇鸿博爱目前正与绿谷（无锡）公司合作，计划用三五年时间把企业发展成为年产6%含量番茄红素50吨的企业，大大超过目前国内年产30吨的总量，成为行业内的全球大企业。
面对记者的采访，无论是市场观察人士还是进军番茄红素市场的企业，都极为看好这一市场，甚至都认为这是一个无法作出具体预测的巨大市场，似乎就像一座座等待开掘的“金山银山”，一旦开发起来，市场无可限量。据美国CMR预测，番茄红素产品销售将年增35%，预计两三年内到达四五亿美元的销售量。
“植物黄金”
番茄红素到底为何“神物”，竞引得如此众多企业的关注？据曾经操作番茄红素产品莱康胶囊市场推广的原美国汇圣国际集团上海汇圣生物工程有限公司推广总监肖鑫东（现任哈尔滨身心生物工程技术有限公司副营销总经理）介绍，在欧美日等发达国家，与番茄红素相关医药保健品与人们的生活可谓“息息相关”，番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，其抗氧化作用是β胡萝卜素的2倍，是维生素E的100倍，而且可以捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症、降低动脉粥样硬化发生等多种功效，可以抗氧化、抗衰老和强肾补肾。新疆中医学界也研究表明番茄红素可以调节人体的阴阳平衡，有滋阴潜阳的特殊功效，特别是符合祖国医学养身之道的“阴平阳密，精神乃制”的养生学说。由于优越的功能和防癌、抗癌作用，番茄被誉为“21世纪保健制品的新宠”，番茄红素也被称为“植物黄金”。
新疆瑞奇鸿博爱董事长兼总经理姚明告诉记者，全球的番茄分布主要在高原地带，中国的番茄是18世纪从西方传过来的，目前国内的番茄产量约占全球的20%左右，主要分布在新疆、甘肃和内蒙，而在新疆，其中新疆地区占全国总量的90%左右。由于新疆拥有未被污染的水源和土壤、充足的日照，是整个亚洲最适宜于大面积种植番茄的地区，新疆生长的番茄，其番茄红素含量远远高于世界平均水平。在新疆，以天山为界，分南疆和北疆，南疆的番茄品质又略优于北疆，而南疆品质最好的就是被称为“天然空调”的博斯腾湖一带。目前全球用番茄红素为原料已经研制出了140多种药物，国外已经出现了包括针剂这样的产品，以色列技术可以代表国际先进水平。我国早在解放初期就开始了对番茄红素进行研究，但主要还是集中在产品本身的研究，对工艺、生产的研究比较少，也不深入，在产品开发和市场运作方面更是远远滞后于国外，目前国内大概有14家企业在研制生产番茄红素类产品，但仅有少数几家企业生产了胶囊和片剂产品，绿谷（无锡）公司可以说在产品技术上比较成熟，质量也比较稳定，其它的主要集中在新疆的几家企业，而且投资者大多都还是比较谨慎，而投资规模较小，市场开发进程也比较滞后。另外，番茄红素提取工艺相当复杂，成本昂贵，中国番茄红素原料药项目目前大多还处于加工阶段，往往是1%－6%含量的初级产品，也可以提取30%－60%的度，但市场上一般只需要6%的含量。
番茄红素产品的技术专利过去一直是以色列专有，该国企业在全球申报了的几十个番茄红素技术专利，此类产品市场也曾一度被以色列企业垄断，价格也就相当昂贵。后来美国、意大利、英国等都开发出了多种剂型的番茄红素类产品，价格才有所下降。据业内人士介绍，俄罗斯和罗氏药业也有合成的番茄红素项目，从表面上看它与天然番茄红素没有太大的差别，但在医学上还是存在相当大的差别的，效果远远比不上天然番茄红素。
“红色风暴”
番茄红素所具有的优越生理功能和防癌、抗癌作用，被誉为“二十一世纪医药保健制品新宠”，番茄产业则被称为“红色产业”，中国的番茄红素开发亦被纳入“国家863计划”，受到的高度重视。但行业投资者更为关注的是，这红色产业的风暴什么时候都会来临？普通消费者也在关注，什么时候才能自由选择到物美价廉的番茄红素产品，而不是像目前一样选择余地很小，产品价格又比较昂贵。
“目前中国已经成为仅次于美国、意大利的第三大番茄生产国，新疆大面积地番茄在番茄种植使当地具备了发展大规模番茄加工业得天独厚的优势，随着中国老龄化时代的到来，更多的人需要番茄红素保健制品，而随着人们生活水平的提高，年轻白领一代也更为关注自己的身心健康，积极购买番茄红素类产品，这些都将推动番茄红素市场的发展”，德隆集团生命红红花开发公司销售经理王献民向记者分析了公司进军番茄红素市场的主要原因。王献民说，公司1999年即开始投入人力物力进行番茄红素的提取及工业化生产研究，采用冷冻结晶相结合的方式，在番茄红素的工业化生产上取得了重大突破，并申报了发明专利。公司目前年产国际上通行的番茄红素6％含量的油树脂产品4500公斤，已向市场提供番茄红素3%-10％含量的油树脂产品及3毫克、6毫克、10毫克/粒的番茄红素软胶囊产品，市场反映良好。
瑞奇鸿博爱董事长兼总经理姚铭显然也看到了番茄红素市场蕴藏的巨大商机，并且深知中国企业运作番茄红素项目的“成本优势”，他向记者分析番茄红素市场：中国每年大概有150万癌症患者，每位患者年均医药费1.5万元，能够到医院接受治疗的癌症患者基本上都是以城镇患者为主，他们一般都是有支付能力的人，一算就知道番茄红素的市场容量到底有多在了，这仅仅是治疗癌症的番茄红素药物市场容量，其实亚健康人群更是番茄红素产品的最大的消费群体，如果再加上美容用品和食品添加剂，市场容量就更大了。而在中国研发生产番茄红素产品，成本较国外进口的产品大为降低了，同时中国还有品质卓越的原料优势，就如在新疆，企业从老百姓手中收购番茄，一公斤才两毛钱，成本非常很低，瑞奇鸿博爱一年都要收购几千吨的番茄，公司力争把番茄红素产品尽快推向全国市场。
绿谷（无锡）公司执行董事吴嘉萍向记者透露，而在中国，目前仅有少数几个番茄红素类产品获得产品批文，台湾地区曾在饮料中加入番茄红素，结果销量很好，北京有一家化妆品公司把番茄红素添加到化妆品里，市场反映良好，农夫果园也正在向大众推广番茄红素的概念，但中国出现规模化的番茄红素类药品可能还需要一些时间。目前许多国内消费者可能都知道番茄红素对消化系统有好处，但又不知道该买什么产品以达到补充番茄红素的目的，许多人把番茄当水果吃，但其实这样做人体很难吸收番茄红素，因为按照番茄红素占番茄8/10000的量计算，一天要吃够一千克的才能够达到人体每天应当有8毫克的摄取量。因此，只有番茄中的精华部分——番茄红素产品才能够满足消费者的科学需求，从目前国内投资商看好番茄红素项目的情况来看，番茄红素市场极有可能有未来引发“红色风暴”。
期待健康市场
番茄红素能够引发“红色风暴”就预示着这一市场的成熟吗，这显然还不一定。因为任何一个产品市场的成熟都是以规范和公平竞争作为基础的，如果连这样的基础也不具备，那这一市场将是畸形的市场。
新疆乌鲁木齐市医药保健品个人代理人丁正华先生曾长期关注番茄红素产品，但他至今也没有正式代理此类产品，最主要的原因就是“市场还不成熟”。丁正华向记者分析，番茄红素市场虽然是一个非常有前景的产业，目前农夫果园也已经向大众传播“番茄红素”和“新疆番茄”的概念，但这一市场从培育到成熟至少需要5年的时间，目前市场最需要的就是一两个真正“做事业”的企业，应当注重原料品质和产品质量，单一的概念炒作最终结果将是空洞无物，对消费者也是不负责任的做法。丁向记者举例，如新疆某企业集团宣称进军番茄红素市场，但这一企业集团“从来就不是做实业的主，只会炒作概念”，如果此次又在炒作“番茄红素”概念，那对消费者和市场的培育又有何益处？
哈尔滨身心生物工程技术有限公司副总经理肖鑫东告诉记者，目前已有几家企业拿到了医药保健品批准文号，番茄红素产品正逐渐被市场和消费者所接受，发展潜力很大，但若没有一支好的操作团队，市场也很难做大的。当市场上的番茄红素产品逐步增多时，在产品运作和市场推广上如果没有认真对待，“红色风暴”带给业界的也将是“畸形”的市场。
笔者观察到，一个某进口的番茄红素保健食品××胶囊的市场操作，其产品“配伍”是很合理的，有很好的保健效果，的确是一个好的产品，但却没有一个好的操作团队，现在运作这一产品的团队主要是在招商“圈钱”，每次招商会都在豪华大酒店召开，铺设豪华排场和“阵容”，一次就花费十几、几十万元，但在圈到钱后对经销的承诺和服务都跟不上，弄得名称已经很臭了，这点行业内人士都知道。
欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：020－86571888－8861，电子邮件：[email protected]