健康果饮异军突起，纯果汁蓄势待发
2003年在饮料市场遭遇“非典”之际，迎合消费者新的价值取向，以满足消费者健康需求的果汁饮料成为最受欢迎的饮料品种，选择率超过35%.果汁饮料成为非酒类、牛奶类饮料中成长最快的饮料，市场增长50%速度超过了纯净水、碳酸饮料和茶饮料三大传统饮料。300万吨在消费数量的增长和带动以及对果汁饮料市场拥有广泛发展空间这一乐观估计的鼓舞下，已经有越来越多的国内外生产厂家和资本看好并投身到这一市场中来，从目前的情况来看，虽然市场远远尚未饱和、发展空间广阔，但一场争夺市场分额、创立品牌地位的竞争已经开始并将在今后愈演愈烈。而果汁和果汁饮料的人均年消费量还不到1公升，按照每升平均5元的价格计算，约有65亿元的消费量。如果按照世界平均的人均消费量7升计算，我国的果汁消费量应在900万吨左右，而随着经济的增长、消费能力的提高以及广告宣传的影响，达到这一空间并不是很遥远的事情。
目前光是国内生产果汁饮料的就有50多家，比较有名的如“露露”、“汇源”、“茹梦”、“大湖”、“椰树”、“统一等”。此外，国外果汁商也纷纷抢滩中国，日本的“三得利”、澳大利亚的“金环” 丹麦Sunquick和香港果汁先生及其他一些洋果汁已经在许多超市登陆。果汁饮料市场眼下已进入了品牌竞争时代，尤其是可口可乐、百事可乐的涉足，更加剧了市场变数的不确定性。显示了果汁饮料行业已经进入了品牌竞争的成熟期。
纯果汁市场经过近两年的培育，也已形成一个固定消费群体和消费习惯，适应了消费者追求健康的消费观念潮流。从市场的表现看，纯果汁老品牌保持了较快的增长速度，而一些新品牌也在不断进入。
“喝汇源果汁，走健康之路”的广告语让许多消费者在汇源和果汁之间画了等号。 汇源先入为主的优势上“汇源”这个品牌具有极强的竞争力，消费惯性使消费者不经过思考就选择了“汇源”。此外，强大的生产能力、国内最长的产品线以及延伸到县城的渠道能力都是汇源保持优势的重要因素。 “康纳”、“都乐”长线渗透 完成百事可乐、纯品康纳和佳得乐三大品牌重组后的百事饮料国际也在中国市场发起了新一轮攻势。 目前纯品康纳饮料有限公司在中国市场推出的品牌产品包括都乐100%鲜橙原汁、100%苹果原汁，100%葡萄原汁等，其中纯品康纳品牌的100%冷藏鲜榨橙汁是全球橙汁的极品，三成产品出口。近年来，纯品康纳饮料有限公司以其质量优势和品牌效应，在中国的产量每年都以30%的速度递增。取道“普马”挑起战端， 北京华邦公司系生产系列果汁的中美合资大型饮料企业，旗下华邦果汁的主要特点是低糖果肉型果汁，是目前国际上较为流行的一种健康饮料。 面对持续升温的市场竞争，华邦果汁瞅准超市不断发展自有品牌的趋势正酝酿出一个大市场的良机，选择了一条为大型超市普尔斯马特生产贴牌果汁的侧翼路线，借势力推华邦品牌。数量众多的以模仿名牌为主中小品牌，则在区域市场的低端市场上，占有一定份额。。
由此看来，无论是在专业的果汁饮品市场，还是在果汁饮料市场，无论是专业品牌诉求，还是专攻情感路线，无论是分割专业的儿童市场，还是针对爱美的白领女性，在每一个专业的细分市场，都出现了较为强大的品牌，呈现“百花齐放、百家争鸣”的市场竞争格局。
可以预见，今年的果汁市场，又是一个热闹年。果汁饮料已成为饮品市场的消费时尚，纯果汁市场经过近两年的培育，也已形成一个固定消费群体和消费习惯，适应了消费者追求健康的消费观念潮流。但纯果汁市场目前良莠不齐，大多企业只注重概念的炒作，而忽略产品本身品质的提高，消费者对目前市场的纯果汁产品大多持怀疑态度，缺少真正优质的纯果汁产品来满足市场的需要，纯果汁市场需要提速。
2003年8月份，三门峡湖滨果汁饮品公司高层召开会议，决定在整个公司树立做纯果汁第一品牌的意识。从纯果汁市场的当前状况来看，湖滨在别人并没有将纯果汁当成大事去做的时候，站在行业的高度去关注纯果汁的发展并致力于此，以精神带动行动，结果可想而知。为了强化此意识，湖滨开始着手在公司显眼的位置树立标志牌，随时提醒公司员工：湖滨所做的是一个长远事业而不是单纯的卖果汁。
长春糖酒会上，中国商业联合会、北京天创绿洲和俄罗斯列比将集团三方联合向市场推出新品牌“欧洲果园”——雅系列纯果汁产品，其绿色的利乐专利包装、良好的口感和优秀的品质，让人眼前一亮。据商会负责这个项目的李勇秘书长介绍：他们将用真正的优质产品来满足国内纯果汁市场的需求，填补国内无真正纯果汁的市场空白，开创国内纯果汁高端品牌，启动国内中高收入家庭消费和餐饮市场消费，抢占消费者的心里接受，树立消费者忠诚的名牌。用战略的眼光赚取纯果汁市场的巨额阳光利润，其独创的为经营者赚取利润，为消费者赚取健康，为社会赚取贡献的利润营销模式,也取得了经销商的高度认可。
洋品牌的介入,加速了纯果汁市场的发展,提高了产品竞争的层次，改变了市场竞争的格局，纯果汁市场的提速渐露端倪。在纯果汁市场发展的“高速公路”上，谁的车况最好、谁的驾技最高、谁会笑在最后，让我们拭目以待。
部分内容曾发表于《华糖商情》
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