开餐馆总结出的四条宝贵经验
1、 及时向供货商付款
对你来说，共货商像你的雇员一样，可载舟也能覆舟。我们经常这样想：因为你正从他们那里购货，千万不能只索取，不感恩。你不能认为只是在给这些供货商签支票，你还应与他们保持一个良好的工作关系，这样，在你遇到困难时，他们也能拯救你。
2、 在销售淡季要有创新
所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。这听起来也许让人觉得有点疯狂。明天生意清淡，却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。抓住特殊机会的营销方式，能适合各类企业，只要促销活动办得独特有趣，就能吸引顾客。
3、 不要被琐事缠住手脚
在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服遇事眉毛胡子一把抓的这个毛病。
4、 尽量提供免费服务和捐助
当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。
对你来说，共货商像你的雇员一样，可载舟也能覆舟。我们经常这样想：因为你正从他们那里购货，千万不能只索取，不感恩。你不能认为只是在给这些供货商签支票，你还应与他们保持一个良好的工作关系，这样，在你遇到困难时，他们也能拯救你。
2、 在销售淡季要有创新
所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。这听起来也许让人觉得有点疯狂。明天生意清淡，却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。抓住特殊机会的营销方式，能适合各类企业，只要促销活动办得独特有趣，就能吸引顾客。
3、 不要被琐事缠住手脚
在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服遇事眉毛胡子一把抓的这个毛病。
4、 尽量提供免费服务和捐助
当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。