经营干洗店需要注意什么?
核心提示
随着年关的临近,干洗店的生意越来越火,不少店都是忙活不过来。但与此同时,最近一个月来,创富热线接到了不少要求转让干洗店的 电话,也有不少准备进入干洗行业的读者打来电话询问开干洗店的市场前景。经过20年的发展,郑州市干洗店的经营都有哪些成功的经验?其市场前景又如何?记者为此进行了多方采访,希望能给读者提供一些参考。
现状:效益不如从前
据河南省洗涤业协会会长尹家禄介绍,目前郑州市区大约有1000家干洗店(包括宾馆的干洗服务
部)。总的来说行业效益还可以,但与前几年相比还是差远了,一方面是干洗店数量的急剧增加,另一方面也受到了学校附近、城中村中收费低廉的洗衣店的冲击。“前几年,像我这样开一个小型洗衣店,年前一个月的净利润就可以达到一多元,现在顶多五六千元。”管城区法院西街一姓吕的干洗店老板告诉记者。郑州市工商局有关人士透露,开干洗店,只要具备相关的条件,就可申请到营业执照,但对这个行业的管理却没有相关的规定。正章洗涤公司的王经理告诉记者,有的洗衣店在外边放一台干洗机,而实际上却是水洗的,一些不具备条件的洗衣店,只有一台家庭洗衣机就营业了。“ 干洗一套西服的直接成本在2元左右,再加上房租、水电、人员工资等,一般得要2元钱才能保证不赔钱,而不少的小型干洗店要价也就是2元钱,像这样的一般都有‘ 猫儿腻’。”法院西街干洗店老板吕先生说。
选址:最好开社区店
民以食为天,而干洗店以社区为天。干洗店离开了社区,就像鱼儿离开了水。位于文化宫路与陇海路交叉口的一家干洗店老板告诉记者,两个月前选址时,他考虑这一片儿的人流量比较大,于是就把店开到了这里。但经过两个月的时间,他发现,人流量和顾客数量根本不是一回事,虽然自己的设备、价位都比较有竞争力,但生意却不怎么样。而据他观察,在桐柏路上有一家与他一样的店,因为守住了一个社区,生意相当火。法院西街吕先生的干洗店干脆就开在了菜市场里,不仅人流量大,附近的居民区也挺多。“ 居民区里有不少租房的外地人,这部分人大多是在二七广场附近做生意,一方面租的房子里家电忙于生意,再加上收入也比较高,这部分人成了我的重要顾客群。”吕先生说。正章洗涤公司的王经理认为,干洗店的选址是相当重要的,一方面要考虑消费层次,另一方面要调查附近居民的居住密度,而且两方面要结合着看,因为有的地方虽然居民居住密度大,但消费层次比较低,也不是很好的选址。等不是很齐全,另一方面是忙于生意,再加上收入也比较高,这部分人成了我的重要顾客群。”吕先生说。正章洗涤公司的王经理认为,干洗店的选址是相当重要的,一方面要考虑消费层次,另一方面要调查附近居民的居住密度,而且两方面要结合着看,因为有的地方虽然居民居住密度大,但消费层次比较低,也不是很好的选址。
技术:缺乏专业人员
“21世纪什么最贵?人才!”《天下无贼》里的这句台词用在干洗行业,再合适不过。记者在采访中了解到,许多干洗店都缺乏懂技术、有经验又能够让老板放心的员工。“ 干洗店的员工不像饭店的服务员,街上随便找一个就可以用,生手必须要经过几个月的培训,而干这一行的工资不可能太高( 管吃住,300 元左右),再加上比较熬时间,不少人干一段就不干了。”不止一个老板这样告诉记者。尹家禄也说,国内目前还没有任何一家学校设有专门培养干洗店所需人才的专业,更没有相关的教材,人才的培训跟不上。“ 做这一行,需要对衣服的面料有比较专业的认识,根据面料来决定洗衣方法,否则,要么是许多有赚头的活不敢接,要么是容易引起洗衣纠纷。”
法院西街的吕先生做干洗前,在一家服装厂上班,对衣料、熨烫都比较精通。所以,吕先生的店自开业以来生意就一直很好,也培养了一群忠实客户。他还介绍说,位于桐柏路的一家老牌干洗店生意一直很好,一个重要的原因就是熨烫师傅的技术过硬,该师傅一个月管吃管住管抽烟还拿1500元,夏天在家歇着也照样拿工资。
管理:要敢于承担责任
正规一些的干洗店的工作人员在收衣服的时候,都要对衣服的里外进行详细的检查,有问题的话当场告知顾客,并写在收衣单上。“ 如果收衣服时不仔细检查,事后很容易引起许多不必要的纠纷,这是做干洗必须重视的一个方面。”尹家禄说。“出现了纠纷,不要回避,是自己的问题该赔就 赔,该重洗的就重洗,这样顾客才有可能下一次再来。如果处理不好,在社区传开了,生意就很难做了。不过,不是自己的事也不要往自己头上揽。”吕先生说。在法院西街吕先生的 店里,记者看到,许多顾客跟老板都很熟,来取衣服时还拉拉家常。而据吕先生介绍,有些顾客甚至把他的干 洗店当成了自家的衣橱,来的时候脏衣服一脱,穿上洗好的衣服就走了。“ 服务尽可能周到一些,比如衣服洗好后送给顾客一个衣服撑子、一个塑料袋,虽然少赚了几毛钱,但顾客心里热乎,下次还到你这里来洗,不就什么都有了?”“ 对黑账( 员工收款不交给老板) 的问题要想开点,这是不可避免的,除非你一天到晚守在店里。再说了,管得太严了,他( 她)干活时耍点心眼,或者对顾客态度不好,或者甩手不干了,最终吃亏的还是老板自己。”吕先生说。
前景:还有生存空间
“只要有社区,就有干洗店的生存空间。小区是在不断建设的,城市人口和收入水平在逐年增加,干洗行业还是有继续发展的空间的。但不可否认的是,随着竞争的激烈和房租的上涨,近几年干洗业的利润也在下降。”尹家禄认为。“干洗业有半年左右的淡季,淡季时如果不雇人,基本可以保本。旺季时生意还可以,一个月可以赚4000元左右。”记者观察了一下,吕先生的店应该算是洗衣店中的“袖珍型”。
风险:季节性比较强
干洗是一个季节性非常强的行业,往往呈现出“冬暖夏凉”的态势。夏天人们穿衣比较单薄,需要干洗的衣服不多,很多人都是自己在家里洗一下,每年有四五个月的时间属于淡季,在淡季洗衣店很难维持。市场竞争日趋激烈,有的洗衣店老板为了争夺更大的份额,便展开价格战。此外,一些不规范的小店、黑店采取各种手段如水洗代替干洗等来降低成本,借低廉的价格来吸引顾客,也对正规的洗衣市场造成了一定的冲击。
瓶颈:缺乏行业标准
“应该说,整个行业还处在发展的初级阶段,最基础的工作还没有做。目前,干洗店的开业标准、行业管理法规、洗衣质量标准、干洗店的分等定级标准等许多基础性的工作都还没做。不过,省发改委、民政厅正在督促河南省洗涤业协会做这些工作,今年4月份可能会出台。”尹家禄说。
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