直营单店开店三步曲
序幕
自己创业，是candy从小就有的梦想。
今年24岁的candy是上海某知名学府的2005届毕业生。由于大学期间在外做了不少兼职，积累了丰富经验，人又长得漂亮，因此，大四还没结束，candy就顺利签约沪上某民营企业，当上了总裁秘书，月薪达3500元。
算上candy在内，总裁一共有3个秘书，因此，candy真正要做的工作并不多。闲暇之余，candy心中那个深藏已久的创业梦悄悄“苏醒”了。
寻铺篇
按照candy最初的设想，是要开一家餐饮店，毕竟，餐饮业是最赚钱的行业之一。然而，candy发现，开一家餐饮店需要经过工商登记、税务登记、卫生许可等众多关卡，而且前期投入至少要10万元。刚刚工作几个月的candy仅仅攒下来2万元不到，餐饮店根本开不起来。无奈之下，candy想到了经营饰品，需要的店面小，对原始资金需求也较少。定下经营方向，candy就开始寻找店铺。
candy说，经营饰品和开餐饮店对店铺的地段要求截然不同。开餐饮店，顾客如果觉得好吃，他过几天还会来，因此，即使开在偏僻地段，也照样可以把生意做好；而饰品具有耐用性，顾客买了回去，可以戴上一、二年，即使喜欢，也不能保证经常过来买。因此，经营饰品一定要选在人流量足够大、人气足够旺的地段。
candy强调：“‘人流量足够大’，是说每天来来往往的人要足够多，比如地铁站、轻轨站、繁华商业街、写字楼集中地等，都有足够的人流量，但未必‘人气足够旺’。‘人气足够旺’是指这个地段已经有了知名度，能招徕潜在的顾客。否则，人流量再大，都是行色匆匆的上班族，谁有心情去逛你的小店？”
也算candy运气好，做出开店决定后没多久，就听公司同事提到他一个在迪美开店的亲戚，由于孩子生病，必须回东北老家，因此，位于迪美的店铺急于转手。candy当机立断，一边暗中打听周围店铺的转让费（打听下来是1.5万到2万元之间），一边通过同事联系到店家，表明承租店铺的意图。
由于急着转手，店家最初开价也仅1.5万元，一番讨价还价后，最终，candy以1.3万元的低价得手。租金3500元/月（营业税、物业管理费等都已包含在内），采取一月一缴的形式，事先预付两个月押金7000元。就这样，2005年12月15日，以2万元的初期投入，在全上海人气最旺的地段，candy拥有了一家属于自己的店铺。
秘笈
1.在上海，“迪美、徐家汇、伊美、米兰”是四个最火的地铁商铺集中地。
2.这四个中，又数迪美购物中心人气最旺，月租金也最高，地段一般的就要3000到5000元，地段最差的也要1000多元。其次是徐家汇商城，租金比迪美略低一些，生意也足够红火。
3.寻找转租店铺时，一方面可以实地查看；另一方面也可以去网上搜索，类似“搜居网”、“租房热线”等网站上都有商铺出租的信息。
进货篇
有了铺子，接下来是解决“进什么货、哪里去进”的问题。
“首先，要确定进什么货，这个很重要。”candy说，“在商铺云集的地方，你卖的东西一定要有特色。要么是老板很有眼光，进的货女生们都喜欢；要么就是有自己的风格。千万不能卖地摊上随处可见的东西。”
这个结论，candy也是经过近两个月的摸索总结出来的。刚接手时，正值12月中下旬，candy打算卖手套和毛绒玩具。结果，手套卖得尚可，毕竟是冬天，可毛绒玩具的销量就差了点。两个月做下来，除去租金和营业员工资支出，一共亏了2000元，初战告负。
经过细心观察，candy发现，生意红火的店铺都做得很有特色。比如，隔壁一个店铺专卖今年很流行的包芯铜饰品，耳环、项链挂在那儿亮闪闪一大片，许多女孩子都被吸引过去，成本价仅七、八元一个，成交价一般却在25元左右；再隔壁的店铺专门卖用来串手链、项链的字母，整个迪美里仅此一家，许多情侣们都慕名前来。这些字母进价才1元/个，卖价却是5元/个，而且谢绝还价，生意却仍然好得不得了。
有了这些发现，candy决定用水晶来打造自己的店铺，“整个迪美里面卖水晶的很少，即使有，价格也非常高。”
在寻找货源的过程中，candy也费了不少周折。刚开始，candy选择到上海城隍庙商品批发市场去进货。虽然有着超强的杀价能力，candy发现，这里的水晶价格还是高得让人无法接受。“迪美走的是低端路线，商品进价一般要控制在10元以内，5元左右最好，20元的进价，风险就太大了。”candy说。
于是，2月下旬的一个周末，candy和男友一起乘四个小时的火车，来到义乌，打算从这里淘金。第二天一大早，两人来到饰品批发市场，前前后后找了一个上午，还是没找到低价水晶。
就在快要绝望时，在饰品批发市场外面，candy发现了一个水晶代理商的商铺。这里的货源来自一个国际著名品牌的水晶饰品加工厂，加工厂员工把一些成色稍差的产品拿出来做批发，价格相对就开得很低。于是，眼光独到的candy一口气批发了3000元的水晶，满载而归。
水晶批发回来后，candy并没有急着把它们摆进铺里，而是先挑出几个最漂亮的，一一拍成照片，挂在淘宝网上，并注上：“如有需求，欢迎到迪美本店铺当场选购。”
“将饰品挂在网上是为了赚人气，而不是赚钱。如果有人看到后，真的很喜欢，又刚好逛到迪美附近，就会亲自到店铺来买了。当然，客户绝对不会只买一两个回去了。”candy得意地说。
由于candy的水晶选得漂亮，又刻有某知名品牌的logo，因此，一般进价20元以内的水晶能卖到90元以上。在开始经营水晶的短短半个月时间，candy就把当月的租金赚了回来。
秘笈
1.要卖地摊上不容易卖的东西，比如体积小、琐碎的耳环、项链之类的。
2.上海的进货地点是七浦路和城隍庙，但价格相对偏贵。
3.中国最大的饰品货源地在义乌和广州，义乌的货品走的是低端路线；广州的货源质量较好，价格也贵一些。
4.最好早上6点就赶到批发市场进货，穿着尽可能邋遢（否则批发商不会以低价批给你），赶在早上10点店铺开门前，把货摆上货架。
用人篇
由于candy是兼职做“老板”，平时必须要雇人负责铺面，一般要2个营业员，一人一天。3个月下来，candy一共换掉了4个营业员，积累了一番“用人经”。
“营业员很好找，好的营业员却很难找。”candy说，“只要在铺面上贴个招聘启示，不出一天，就会有人来应聘。”营业员的工资是60元/天，这也是迪美管理部门定死的，钱要candy自己出。
但对于营业员的管理，就不那么容易了。迪美的东西都不是明码标价，卖出去的饰品价格全要看营业员的销售能力。虽然按规定，每卖出一笔要记账，但由于candy上班期间无暇过来看管，如果营业员在中间做些手脚，她也是毫无办法的。
因此，candy一方面采取了销售激励制度，即周一到周五，每天卖出200元以上的，或者周末卖出500元以上的，多出部分均给予10%提成；另一方面，平时和营业员相处时，candy尽量做到尊重对方，发现营业额高了，还不吝称赞之词，同时又对其不足之处加以提醒；最后，过年时，candy还给了一个业绩好的营业员200元红包。
在这种用人策略下，candy逐渐笼络住了一个业绩做得很好的营业员，“这个人很会做生意，一天最高能卖到1000多块钱！”
秘笈用好激励措施，既要让营业员觉得受重视，又不能让其感觉离了他就不行。小店店主也要有大公司老板的风范。
尾声
从12月中旬店铺盘下来至今，短短3个月，candy已经摸出了门道，虽然至今仍有2000元的亏损，但生意已经开始走上正轨。
“不要以为迪美的钱是好赚的，”candy给记者算了一笔账，“租金3500元/月，营业员工资+奖金支出2000元/月，进货成本1500元/月，等于每月总成本为7000元。按照走上正轨之后的营业额，一般平时250元/天，周末高一点，一天能有500到600元的收入，月营业额大约在9900元左右。也就是说，一个月纯利润大约在3000元左右。期间还要辛辛苦苦去进货，经常要亲自上阵卖货，这种苦头很多人都吃不了。”
不过，苦归苦，这个倔强的湖北女孩还是不打算放弃，“这只是我的一个练兵场。下一步，我打算到徐家汇商城再盘一个店。明年，依靠我父亲的手艺开家烧烤店。我的最终目标是，把武汉众多的名小吃引入上海，走‘烧饼教母’的餐饮连锁之路。”
来源: 上海金融报