严介和：哈佛培养的是一堆蠢才(图)
740)this.width=740" align=absMiddle border=undefined>
在中国商业文化里，酒桌历来是必不可少的一环,酒桌经常是谈判桌的延续，很多棘手、敏感的话题也许通过不经意的推杯换盏、觥筹交错之间轻易地解决。
2005年10月31日，记者有幸应邀参与了一次太平洋建设的商务便宴。
在南京太平洋建设总部的一层，有个“江苏红会馆”。记者进入包间的时候，严介和的几位客人已经到了，他们是来自海南某市的一个招商团，以市领导为首，带着一群当地官员
记者进门时，严介和正在给几位客人讲着“江苏红”“埋单的进不来，进来的都不埋单”的传统。
宾主落座以后，严介和道了开场白：“首先欢迎市领导亲自带队来考察我们太平洋建设，党委、政府如此器重我们，还有什么不把事情干好的理由呢？同样，又有什么不好干的事？我们太平洋对待政府不打折，因为太平洋就是诞生在政府的怀抱里，成长在政府的怀抱里，壮大在政府的怀抱里。我常说中国是市场经济、计划权力，说白了，我们的市场经济也是政府经济的一部分，别说是我们，澳大利亚、德国我都考察过，在基础工程建设方面都是政府垄断。”
“这次我们在海南的项目，有媒体说我在海南又刮起了‘严旋风’，之前我们与海南无论从血缘、情缘、地缘上，都没什么见不得人的勾当，什么权钱交易，都没有。”
“可一些媒体就是无中生有。很多企业成也媒体是相对有道理的；但败也媒体是没有道理的，‘败’都是企业本身有问题。所以我太平洋只会因媒体的关注而更加透明，也督促我们更加努力地把事情做好。几位领导附和了严介和的观点。”
一杯开胃酒后，服务员为每个客人上了一碗豆腐。
“这是平桥豆腐，产自江苏淮安的平桥古镇，这是我们家乡的特产，招待海南来的朋友，如果请你们吃海鲜、鲍鱼、鱼翅没什么意思，这是我们苏北的特产，在其他地方你吃不到这么地道的。”严介和殷勤地介绍着。
“吃的贵不一定吃的好，平桥豆腐有几百年的历史在里面，你们来到江苏，先体验一下江苏的饮食文化。朴实润滑，一清二白，江苏人做人也是这个样子的。”严介和拿捏着每一个词。