馋嘴鸭的品牌天路历程有多长？
想知道馋嘴鸭的品牌天路历程有多长吗？
2002年初，重庆的“馋嘴鸭”登陆西安。一时之间其专卖店门前人如潮涌，当地人为买上一只“馋嘴鸭”得排上好几个小时的队，直到正午刚过，“馋嘴鸭”终于因无鸭可卖而关门。在过剩经济的今天，卖什么都犯愁的今天，居然还有买食品排大队的事？有，“馋嘴鸭”创造了一个奇迹。
“馋嘴鸭”的神奇之处很多，精工细作，几十米开外你就能闻到“馋嘴鸭”那特殊的香味，让人垂涎。每只净重都在0.75公斤左右的“馋嘴鸭”，价格均为13.80元，可谓物美价廉。
需求的火爆缔造了商机。随着“馋嘴鸭”的火爆，在不到一个月的时间，西安相继出现了几十家“馋嘴鸭”便民店，并且一部分还有了自己的品牌，像“美迪泰”、“西宫”、“翠岛”等等，家家门前人若潮涌。小本经营能聚得如此的人气，小老板们乐得屁颠屁颠的。一位经营“馋嘴鸭”的老板讲，他在短短的一个多月里就开了8家自己的连锁店。
然而好景不长。不过两三个月，西安市一下子就涌现出了上千家“馋嘴鸭”，大街小巷到处都是“馋嘴鸭”，面对满街的“馋嘴鸭”，食客们的热情却越来越冷淡了。
西安的“馋嘴鸭”来自重庆，最早在西安发展了两家总店，以“加盟店”、“连锁店”形式，开始在西安推广。据一业内人士说，最初的加盟费是2－3万元，交纳加盟费后，总店给加盟者提供设备以及鸭源的联系方式。平时，总店向加盟者提供已配好的腌制材料，平均每100只鸭子需要100元钱的配料。其不断发展连锁店的核心机密，就是神秘的“馋嘴鸭配料”。“馋嘴鸭”从一开始就把自己定位在廉价低档方便食品，并且急于低成本快速扩张，结果真的成了一只让人提了就走的“鸭子”。大小有间门面，能放个菜墩，支个油锅，一二十个平方米的作坊，交个三万两万，便可挂上“馋嘴鸭”的招牌。急功近利的“馋嘴鸭”显然没有长远的打算。
与尽人皆知的“肯德基”相比，我们不难看出原本大有前途的“馋嘴鸭”在西安是如何凉下来的。与“馋嘴鸭”相似，“肯德基”也就是一种炸鸡，可它绝不是一只让食客提了就走的“鸡”。它在炸鸡的基础上衍生出系列食品，有着严格统一的质量标准和规范化的服务，因此也沉积了“肯德基”品牌丰富的文化内涵。“馋嘴鸭”显然缺少这样的筹划。