中华老字号的劳资关系-话说中华老字号-6
叶开泰是有名的老字号。随着业务的日益发展，叶开泰的组织机构越来越多，所需的劳动力也越来越多。叶开泰的企业成员，除经理以外，大多数员工都是雇来的。为了搞好业务，充分发挥职工们的积极性，叶开泰采取了以下措施来协调劳资关系。
第一，重用经理。
叶开泰的经理也叫管理。在民国初年至北伐时期，管理戴廷耀、陈让泉都是南京人，表面上是职工，实际上已成为资方的代理人。
第二，建立人事制度。
叶开泰药店利用人事制度，层层节制，相互监督，使劳方自己约束自己。
第三，提高待遇，多劳多奖。
叶开泰发工资时，以银元计，经理月薪为100元，中层负责人为60元，一般店员杂工为最低20元，另外提供食宿。凡是节假日，另外发放奖金。年终结算，盈利分红，资方占60%，劳方占40%，比一般的店厂待遇高得多。
第四，刻意结交工会。
1927年，武汉成立了工会组织，叶开泰属于汉口店员工会第一分会，担任理事长的蔡子贞，原是药材行的朝奉，以脱产干部的身份在叶开泰领月工资80元。蔡子贞同叶凤池私交甚厚，往来密切。凡是有什么劳资纠纷，便由蔡子贞出面调解。
● 雷允上的劳资模式
雷允上的劳资模式十分有特点，它将员工的收入同企业效益直接挂钩，总体而言，有以下特点：
第一，工资采用递加制。
员工入店后，从学徒开始，只要不违犯厂规，每年加薪。
第二，年终分红制。
年终分红、数目相当可观。
第三，提成制。
按照一定的比例，提取奖金，多劳多得。
第四，职位世袭制。
工作岗位可以继承，有利于职工队伍稳定。
第五，建立劳资协议制度。
凡是遇重大事情，通过劳资双方协商解决。
雷允上在解决劳资关系方面的做法最富有人情味，也最具有中国特色。因而这里再重提一次(参见前边关于亲和力的论述)。
● 员工录用办法
老字号的用工制度，一般采用以下几种方法来吸纳员工。
第一种是推荐制度，一般是由关系较为密切的人推荐就业。
而且，还需要提供担保人，以保证员工的素质可靠，品德高尚。马应龙眼药店便是用这种方式招工的。用这种方式招来的员工，一般可靠性较强。
第二种是考核制。
任何人都可以应聘，但需要考核，合格者方可录用。这种企业的技术要求一般较高，对员工的要求很严格，待遇也不错。李占记便是用这种方式招工的。
第三种是随意收录式的.
任何人都可以来应聘，也不考核，也不用保荐，但必须从学徒做起，而且学徒期较长，一般为三年以上。内联升便是用这种方式招工的。这种企业一般都将新来员工当学徒使用，然后从中挑选优秀者，留下，再考核，合乎心意的，有机会被重用。
老字号招用员工，大抵采用以上三种方式。
● 员工的福利问题
大多数老字号对员工的福利问题都比较关心，而且也做得比较好。
具体而言，有以下几种特点：
第一种，可以领取离职退休薪水。
这是老字号中最有特色的一种福利，只有个别企业这样做了。
第二种，提供食宿，安排探亲假，招待职工亲戚朋友。
第三种，安排子女就业，岗位继承。
第四种，休假时间固定，工资照发；丰富文化生活，节假日发放礼品，等等。
有关员工福利问题，在后边的典例解析中有详细叙述，这里不作展开。
（未完待续）
专栏地址：http://manage.org.cn/column/luozhenwen.asp
（罗振文，广东经济出版社财政金融编辑室编辑，历任采购经理、推广经理、培训讲师和首席记者等。主要研究方向：投资理财、市场营销等。主要著述有《财富定律》、《第一推销》和《金钱魔方》等18部经济类读物。欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系地址：广州市环市东水荫路11号5楼 邮政编码：510075 业务手机：13719061809 电子信箱[email protected] 欢迎访问 http://luozhenwen.126.com）