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细微处看营销观念的变化——超市货架摆放的新思考

   商场与战场的主要区别在于胜利取决第三方——顾客的选择。企业与其关注那些扑朔迷离的竞争者情报,还不如倾听顾客的心声。管理大师德鲁克说:“企业的目的在于创造顾客。”没有顾客何来利润,利润是为顾客创造价值的附属物。

    超市作为一个分销商的本质没有变,它必须完成其功能——分销的效率和成本。相对于零售商和生产商而言,它提供给顾客的是一个整体的购物方案。如果这些交给零售商或生产商来做,将会增加顾客的成本。谁能给顾客更多的让渡价值顾客投票给谁。

    当倪润锋打价格战的时候,张瑞敏说他打价值战。企业竞争在高层面将是价值的比拼。顾客购买一件东西,除了价格外,影响其购买还有方便性、服务、过去的购买经历等。而后者是一种隐性的价值,如果商家在这方面做的好,竞争者不容易发现和模仿。商家要想存在和发展,应始终清楚的知道自己公司的使命——努力为顾客提供他们想要的价值。企业需不但的问自己,这个行业在整个商业体系中,我们相对于上游和下游的企业我们能为顾客提供什么价值?相对于我们的替代行业顾客何以选择我们?相对于我们的竞争者,我们能为顾客提供更多的他们需要的价值吗?

     当我们回过头来看超市的时候,我们常常听到这样的抱怨:“今天去超市有花了我不少时间,”“不知不觉又花了不少钱,”……正如广告能增加人们的物欲一样,货架摆放也有一番别裁。如果营销人员把顾客每天要用生活必需品放在超市最里面,然后把一些冲动性购买的商品放在醒目的位置,结果可能让你的老板感到高兴,短期利润增加。当把必需品放在最里面的时候,顾客将穿过更多的货架,将花更多的时间逛超市,同时,冲动性购买的商品会增多,带来短期利润的增加。然而,带来的负面影响将是长远的,顾客的不协调性会增加——来自计划外时间和金钱的压力,将逐渐侵蚀顾客的忠诚,一旦有竞争者进来,注意到这些细节,顾客将转到你的竞争者那里去,因此,你可能得到一时的利益,但却丧失了顾客的终生价值。

    顾客是上帝,上帝却被营销者愚弄了。顾客观念应该体现在执行上,并且保证每一个实施细节都贯穿这一概念。新的货架摆放应体现在为顾客解决问题上,第一,中国居民购物不喜欢列单,常常遗忘部分要买的东西。第二,方便顾客购买,节约顾客时间。第三,减少生活压力,增加购买乐趣。因此,我们从做顾客购物伙伴的想法上提出几点建议:

     1.从顾客计划性购买的生活必需品, 应该摆放在最方便顾客取得的地方,像蔬菜.鱼肉应该满足那些即时购物做饭顾客的要求,节省购买时间。

     2.以顾客的购买习惯分类商品,这可以通过超市人员长期的观察得到,用来提醒顾客被遗忘的商品,也可以在超市的中央位置写上一条提示性标语:“您还有什么要买的?”

     3.根据购买者.使用者.决策者的不同来摆放商品。如男士的内衣.化妆品主要由女士购买,可将男士的和女士的放在一起,方便和提醒顾客购买。鉴于孩子在家庭购买的影响越来越大,如玩具.食品应放在与孩子视线平行或略高的地方,不宜放在传统的以成年顾客为划分标准的黄金位置上。

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