策划方案：名师名厨耀山城，金鸡破晓闹热年
策划案名：名师名厨耀山城，金鸡破晓闹热年
策划目的：树立联盟营销品牌形象，传递让利促销信息，提高参加单位销售业绩
提案单位：重庆尼尔森公共关系顾问公司 重庆纵横商务研究所（餐饮文化推广部）
客户单位：（排名不分先后）重庆瑰宝钻饰有限公司、日本旭染织毛巾、重客隆超市、光大银行、鄂尔多斯羊绒内衣、龙厨食府、山菜王酒楼、山海汇、666酒楼、彭祖居酒楼、海蜃楼酒楼、大河黄腊丁酒楼、小洞天、小吃天、拾堂酒楼、动感2008
实施时间：2005年元月10日至2005年2月30日
提案时间：2004-12-30
一、 活动背景及意义
如果说南滨路面对的长江是一条充满阳刚的龙，那么北滨路面对的嘉陵江就是一只美丽的凤凰！
2005年春节即将到来，各行各业皆进入销售旺季，即将到来的鸡年春节是北滨路江景美食一条街千载难逢的商机。
为庆祝这一中国人最重大的节日，同时最大程度地吸引目标用餐群体到北滨路消费，经江北区商委与江北区餐饮协会批准，北滨路10余家酒楼业主共同发起本次活动，旨在提高北滨路参加活动酒楼营业额的同时，也带动互动联盟商家的销售业绩。作为北滨路本次活动委托的策划与实施单位，重庆尼尔森公共关系策略公司与重庆纵横商务研究所，特别从数十家同意联盟促销的品牌中，选择了如下单位，作为本次联合促销的侯选联盟单位：日本旭染织毛巾、鄂尔多斯羊绒内衣、瑰宝钻饰，通过本次活动共同提高品牌知名度，树立品牌形象，共庆新春佳节，共创销售新高。
二、 活动宗旨
此次联盟促销公关活动旨在“共同树立品牌形象、共同提高品牌知名度、共同提高销售业贯、共同再创品牌辉煌”。通过万份招牌菜的赠送与抽奖活动，立体展示北滨路活动参加单位名师的精湛厨艺，深刻地透视北滨路参加单位与众不同的餐饮文化。名师名厨耀山城，金鸡破晓闹热年。本着“春节期间以最好的服务，最佳的用餐环境，最优美的自然景观，回报山城从民厚爱”的此次活动精神，在其他行业联盟活动企业的支持下，我们将共同打造一次北滨路餐饮历史上最大的一次联盟公关促销活动，将再创重庆景观美食一条街的辉煌售销业绩。
我们完全有信心能通过本次公关活动，可以让重庆主城区大多数了解北滨、认识北滨和相好北滨，使之成为重庆美食街中的佼佼者，并产生巨大的轰动效应。
三、 活动主题
“名师名厨耀山城，金鸡破晓闹热年。”整个纪念活动以“免费品尝招牌菜”与“抽取鸡年幸运大奖”为利益核心点，活动将立足于新年大大拜年的背景下，反映北滨路美食文化与联盟企业品牌文化，在细节上于凸现名牌企业让利于客，共享“鸡祥如意”节日欢乐氛围的主题。
四、 活动思路
活动力求做到宣传广泛化、奖品多样化、策划专业化、实施规范化。本着“务实、节约、热烈、新颖”的原则进行高标准的策划实施。活动集中宣传“北滨参加餐饮店”、“联盟营销品牌”、以大力提升各家联盟企业的形象和知名度，拓展联盟企业的目标消费市场。同时，为下一步的淡季促销打下其础。
五、 活动组织架构
江北区商委、江北区美食协会
北滨路美食街活动业主
重庆尼尔森公共关系顾问公司 本次活动联盟商家
活动承办协调组人员名单：
组长：陈西伟（龙厨食府董事长）13983888831
业主及联系电话：彭总（彭氏豆花庄）13508314737 海蜃楼酒家 陈总 13883647999 大河黄腊丁（金三角）酒楼 何总13908386080
拾堂大酒楼 干总 13908309936 小吃天 刘总 13509477136 山菜王酒楼 陈世国总经理 13983373982 山海汇大酒楼 张总 13983369366 666风味大酒楼 刘刚总经理 13808344782 动感2008 杨总
本次活动承办单位：重庆尼尔森公共关系顾问公司
本次活动总策划及联系电话： 刘可（67861821）、秦问宇（13114060595）林峰（13708308822）
工作人员及联系电话： 李明（66730487）、冯雪娟（63109855）
六、 活动实施
活动筹委会正式委托重庆尼尔森公共关系顾问公司与重庆纵横商务研究所，代表江北区滨江路业主单位，负责本次活动的策划、调研、招商与推广告工作，以及对外联络及其他相关工作。滨江路业主会及各联盟营销单位，将尽全力协助和积极配合并具体进行实施。做到整有效配置资源。
活动大致采取前期集纳思路、制定方案；中期分解实施、全面推进；后期统一督办、有序落实的步骤进行。具体运作流程内容如下：
1统一部署，组建几方活动班子，落实工作人员与具体任务，相互配合，共同开展工作。
2各参加活动单位设计并制作好“金鸡迎宾”招牌菜，由尼尔森公司负责拍照、设计和印制“好运餐卷”册。
3落实抽奖的奖品：汽车、钻戒、奖卷。
4举行新闻发布会，通过媒体宣传本次活动的目的、原则、卖点、理念、主题、内容等信息，唤起大家的关注。
5搞好与江北区商委的工作协调，集中力量对外。
七、 活动时间
200年地元月10日至2005年元月30日。抽奖时间为2005年元月。
八、 本次主题活动的主要内容
1、以纪念邮册的方式，编辑集活动业主名厨名菜于一体的“鸡祥如意招牌菜”免费卷一册
以图文并茂的形式，将各家能代表品牌形象的照片图片、设计标识、文字资料、如意招牌菜图片编辑成一本类似邮票小型张的册子。这既是免费消费的凭证，又是具有商业价值的订餐电话本，共计数量一万本，将馈赠给重庆各政府机关，企事业单位、各大商场的高档消费群体，以及超市消费在三百元以上的消费者。
2、招开一次新闻发布会
在共度元宵佳节，抽出幸运大奖的背景下，由江北区政府出面，组织一次新闻发布会，对本次活动进行宣传和报道，既可为活动进行深入宣传，同时又能为各家联盟企业在春节结束后，吸引消费群体打下基础。
3、开展一次引人关注的抽奖活动
媒体是最好的宣传放大器，本着宣传优先、传播优先的活动原则。为提高参加酒楼的知名度，活动小组将于元宵节前，组织媒体利用抽奖事件进行联合新闻发布。最高奖品为QQ汽车一辆、瑰宝钻饰三枚…极具吸引力的奖品将分另分时布置在各店显眼的位置，同时也将出现在如意赠卷的内页广告上。
4、设计一个活动形象标志
设计一个本次活动标志，以便统一用于对外宣传、印制册子、易拉宝架等各项宣传活动。
5、设计一个电子宣传广告
将以本次活动为主题，龙厨网页醒目地宣传本次活动。方便广大网民、社会各界人士了解本次活动的动态，并发布系列活动的消息，提高联盟企业品牌的知名度和公众关注度。
6、设计并制作一张抽奖凭证式问卷
如果招牌菜是个吸引点，那么抽奖则是个兴奋点。结合免费招牌菜，参加活动单位可大吸引走其他区域酒楼，甚至江北本区内的大量客户，打造出北滨美食的亮点。建议奖卷的设计同样也结合市场定餐电话，让奖卷成为一张独立的DM广告单，给大家介绍北滨路活动单位的特色菜品，让大家渡过一个别开生面的新春佳节。
八、本次活动的具体操作流程简介
1、万鸡迎宾招牌菜
2005年1月10日至1月30日期间，凡在北滨路参与本次活动的酒楼就餐者（凭鸡祥好运册），每桌均能获得该酒楼赠送的价值58元的“金鸡迎宾好运菜”。同时，还能得到参加元宵节抽奖的“好运卡”。其间，以每个酒楼每天准备50份“金鸡迎宾好运菜”。由此计算，20天下来10家酒楼一共免费向消费者赠送了1万只鸡。
2、 凤车点睛
凡获得“好运卡”的消费者，均可参加2005年元宵节晚晚举行的盛大抽奖活动。当晚，最耀眼的奖品是象征凤韵的“QQ”轿车。在公正员监督下，一名特大好运者将产生，并获凤车大奖。
3、 钻戒添彩
凡获得好运卡的消费者，也有机会参加瑰宝幸运钻饰的抽奖活动，在公正员或见证律师的监督下，三名好运者将产生，并获得瑰宝幸运钻饰一枚（共三枚）。
九、 其他说明
活动期间，各参加酒楼要适当对活动内容、方式对内部员工进行告之。从实际出发，增设一些与活动主题相关的POP广告和景观的布置，营造出活动喜庆的氛围和最直接的视觉印象。同时，各酒店还可结合自己的具体情况，开展一些与主题相关的活动，以大活动带动小活动。上述策划项目，皆由重庆尼尔森公司负责承办，特等奖品：QQ2.9万元，钻饰：0.4万元，奖卷及免费招牌菜设计印刷及投放费：3万元（共计一万册），新闻发布会费用：1万元整，除成本费用外公司将按活动费用的10%收取活动策划费与实施费。全部费用约8.03万元。
（作者秦问宇，于重庆工作室，欢迎您与作者探讨您的观点和看法，电子信箱：[email protected]）
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