汇源牛奶 是盘什么菜（诊断汇源系列）
原因之一 产品众多 缺乏整合
汇源一出手就是全系列，以200双纯（百分百果汁+百分百牛奶）”命名，此外还有“塑身奶”、“睡前奶”、“早餐奶”等不同产品组合，可以说很多概念在乳品市场很有创新性。（当然也仅仅停留在概念的阶段）
正由于产品众多，誓做“全能冠军”的汇源（汇源乳制品事业部总经理张剑秋语）又犯了一个大而全的错误，在推广中没有一个明确的策略，传播无力，包括在北京市场，只是推广“产品众多适合不同人群”这样一个概念，而不是以一个一个单品为概念推广。试想，如果宝洁公司不是一个个产品“飘柔”“海飞丝”“潘婷”这样进行概念推广，而是和汇源一样推广“宝洁产品众多 适合不同人群”真不敢想象是什么结果。虽然产品迥异，但是营销的道理是一样的。
蒙牛也罢、伊利也罢、光明也罢，最初的主打产品基本是鲜奶（三元、光明）和高温消毒奶（蒙牛、伊利），通过品牌的树立不断推出新产品，抢占终端占领市场，然后在发展壮大，汇源如果能够以纯牛奶主打，或者以一个单品作为拳头产品重点推出（如前期重点推广早餐奶），也许会更有记忆点。可惜，汇源的过于看中自己的资金等实力，反而忽略了消费者的感受。
原因之二 巨额投入 概念模糊
大家都知道，著名的乳制品公司，无一不靠奶源作为自己先天最大的优势。国内的蒙牛、伊利、光明也以拥有天然牧场为骄傲。所以汇源也不会放过最基本的奶源建设。
汇源乳业借助强势资本自己建立奶源基地，圈地跑马，“造船出海”使我们看到了民营企业的豪气与胆魄。实际上，汇源这样做的弊端也十分明显，一是资金的投入过大，导致未来几年的成本居高不下，二是拖延的时间过长（前期准备就花了一年多时间），在市场应变能力方面明显落后。在资本运营的时代，如何运用资源是最重要的，“借船出海”的蒙牛就是乳制品行业当然的行家里手。当然，汇源的决策者一贯的思路是着重于长远，但是以目前国内市场以及国际市场成功的案例，“速度胜于完美”，如何在市场环境中快速树立自己的品牌，建立全方位的营销体系，比考察和论证重要一百倍。
重要的是乳品市场，概念演绎已经超越了天然纯度的时代，无论是“无抗奶”还是“学生奶”，各路诸侯你争我战，使这个市场红火非常。可以说，一个成功的概念可以使一个产品迅速被消费者认可，而错误的概念往往会使厂家全军覆没。汇源以200双纯概念推广牛奶，100%牛奶+100%果汁，本身就是一个很经不起推敲的概念，给消费者的感觉是混合果汁或混合牛奶，而不是真正的牛奶。
在其他产品的应用策略上，无论“束身奶”、“早餐奶”还是“睡前奶”，都没有一个明确的推广策略，消费者不确切各种奶究竟有什么不同，相比起“好钙源自好奶”的传播，汇源明显策略失当。
第三 渠道单一 终端无力
汇源一直以大卖场为主要销售终端，在和家乐福、沃尔玛等大型卖场超市合作的过程中可以说不计成本。所以在果汁市场被统一和酷儿钻了空子，在小型零售商店输的没脾气。
汇源牛奶同样把大型卖场作为市场重点，在北京、广州等超市随处可看到汇源牛奶的堆头。可惜在促销和策略上，汇源永远不如蒙牛和光明等乳品大户，加上乳汁品的一个主要消费群体是家庭，只有带动家庭消费，才可以说乳汁品真正被市场所接纳。所以光明才在上海周边启动“牛奶入户”工程，所以二三级市场的鲜奶品牌才活得非常滋润，而这些，目前汇源做的很不够。
笔者在卖场和一些家庭主妇攀谈，问消费者为什么不买汇源牛奶的时候，很多消费者反映包装不好看，口味也一般，继续问蒙牛和伊利的口味有什么特别时，消费者也不知所以然，只是说他们的牛奶可能更正宗。看来，驰骋果汁市场的汇源给消费者的印象还是果汁品牌，“喝汇源果汁 走健康之路”似乎已成为汇源的标志，牛奶的广告宣传、推广还仅仅处于初级阶段，需要走的路还很长。
战略的失常，渠道的单一，成本的居高不下，促销策略的迟缓与滞后，已经成为阻碍汇源发展的瓶颈，如何解决上述问题，将关系到汇源是否真正的强大，作为一个热爱汇源的广告人策划者，我们拭目以待。
（齐渊博 ，即非常麒麟，资深策划人，企业顾问专家，曾服务于肯德基（中国）事业有限公司、海尔集团、中国移动、中国联通、汇源集团、周林频谱公司等多家大型集团，对企业文化和品牌规划具有独到见解！欢迎与作者齐渊博探讨您的观点和看法，联系电话：13589260872，电子邮件：[email protected]）
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