经营 “小”与“笑”
快餐竟能做出个亿万富豪,说起来还真是让人顿时产生好奇。生意之中,究竟有何”秘经,还真值得议一议,说一说。
一、找准生存的空间:(就做送餐生意)
现在,做任何事情首先是个定位问题,1993年蒋建平眼见单位不景气,当时在粮管所上班也没有多小本领,只是对粮食有感情,于是以做快餐最适合自己,因为这一行现金流量好.夫妻俩认准了自己要走的路.坚信自己找到生存法则。
二、采取北进的战略:(有需求就有市场)
最开始蒋建平和妻子在江苏常州做“合饭”生意,生意意识过人他,经过调研,把目标锁定在流动人口及大的北京市场,望着许多高楼,这些上班的白领一定为吃饭发愁。市场容量大,需求强烈自然为生意提供了赚钱的可能。
三、差异化竞争方法:(办法总是人想出的)
虽然市场空间很大,但餐饭生意北京尤其来已久,竞争也很激烈。要取胜还真要出奇招。主动找上门,与中关村的一家科研公司联系,聪明的蒋建平,开口就是“吃饭还是交给我们专业公司做,你们专心搞科研”设身处地为对方想,听起来入在理,三下五除二的一番话还真让人心服口服。采取租车送饭,将空闲没活干的车联合、组织起来送饭,成本低,又解决司机生意,整合善于利用资源,对送餐的人有对讲机,充分加强调度,及时送餐让同行刮目相看。
四、尊重小户原则(真有白吃的午餐)
一位先生订了丽华快餐,因交通原因没有及时送到,送快餐的人,一边说对不起,一边将餐递到订餐者手中,“这份餐就送给你,算是对歉意”先生还是要给钱,但业务人员却说,“这是我们的原因。” 尊重小户,换来的是许多回的和新人。
生意之道,是智慧之道;生意之道,是务实之道,生意之道,是诚实之道。
不以“小”而不为,寻找至自己准确的生存空间, 一头扎进去,“钻”透自己的事业,专注终于成就了生意带来的“微笑”,并掏到了真金白银。
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