月薪五千高级管家再现京城
本报记者报道 (文/高鸽) 月薪三千到五千之间；指挥厨师、司机、保姆等家庭其他雇员的工作，并有权决定他们的工资；配有专门的工作室和手机。记者了解到，曾经在中国绝迹的行业——管家已在北京重现，并且初具雏形。近日，记者就采访到这样一位高级管家——51岁的李女士。整个采访过程中，李女士婉拒了记者的拍照请求。
“我从1999年开始接触家政到现在，一共为三个家庭服务过，而且做的都是高级管家。我非常喜欢这个工作。”一见到李女士时，她就这样对记者说。
管家会说英文
和李女士聊天的两个多小时的时间里，她经常用到一些专业术语，比如“用餐时间”，“请女主人阅”等字眼，还时不时地从嘴里蹦出一些英文。
李女士说，做管家一定要有品位。一次，她在燕莎商城看中一套价值700多元的小杯子，七只。“那个杯子薄如纸，早餐时放上十几粒杏仁，既好看又方便。我就为雇主买下了。再譬如上水果，千万不能把一个仅仅是削好的苹果递给主人，而是要切好形状，摆放好，插上牙签或者叉子。”
我将来还要出书
在六七年做高级管家的时间里，记者看到李女士总结整理的厚厚一大本笔记和各种各样的培训资料。她说：“有机会我还想写本书,将我觉得值得记录的东西保存下来。”
上岗前有3个月的考验期
李女士说，她在服务过的第二个家庭就经过了长达3个月的考验时间。
在通过家政公司应聘后，她要先跟秘书见面，然后被要求写一份管理方案。这个方案通过秘书给主任阅过后再写培训方案。培训方案有10多页，分别设计厨师、保洁、育儿等方面的礼仪和礼节，细致到门怎么敲，送客怎么送。
之后李女士进入家庭进行实地考察。如果觉得家里应该购置什么东西，都会在这个时候一一向主人提出，并且要拟出工作方案。也是在这个时候她第一次见到家庭的主人。
“然后就要开始培训考试——由我来考其他的服务人员。考试通过后才能正式进入家庭。历时3个月。有的时候我是通过大屏幕与家庭主人视频见面的。”
每月花销三四万
李女士当管家时，权力非常大，她说，她有权给某个家庭服务员工加减薪水、决定是否开除或录用，最多的时候，她手下管理了10多位员工。而且她还有自己的单间和为了工作专门配置的手机和座机电话，每周还有一天的休息日。李女士说每个月经她手支配的花销达到三四万元。合格管家人才太少了
李女士说：“据我所知，现在我工作过的第一个和第三个家庭，到现在还没有找到合适的管家，第二个家庭不得已聘请了一个菲佣。现在想找到一个合适的管家很难，管家想找一份合适的工作也不容易。这个市场太小了。”李女士说，自己远远高于六七百元的薪金要求，也成为找工作的瓶颈。
高级管家不是主流
爱侬家政服务公司的董丽娟女士介绍说，目前，国内市场中高级管家的月薪为2000元，层次很高的管家最多能拿到5000元以上。但高级管家远远不是主流，占最大比例的，还是那些只会一些基本技能的普通保姆，他们的月薪大约在600元左右。
记者从北京爱侬家政服务公司、北京恒信阳光家政服务有限公司、北京助人乐公司了解到，现在登记的高级管家并不多，而问询高级管家的客户也不多，一年能有一两个。北京爱侬家政服务公司从2003年出现高级管家以来，到现在还不到10个。
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