电磁炉饭煲：横空出世新商机
最近几年来，小家电的增长速度明显快过大家电。随着大家电市场的饱和以及利润萎缩，小家电展现出如花似锦的前途。许多大家电企业纷纷将目光投向成本低、利润高的小家电。而在小家电之中，增长最快的就是厨卫产品。这些厨卫产品中最为热销的则莫过于电磁炉和电饭煲，其利润至少在30%以上。
诱人的一对姐妹花
电磁炉以其环保、安全、节能、卫生、方便等诸多优势正一步步蚕食着煤气炉的市场。随着电磁炉的优点和功能一点点被许多消费者认识和接受，更大的采购高潮将在下个五年内出现。
与此同时，电饭煲的销售也是方兴未艾。
由于中国是世界上最大的产品销售市场，电饭煲又是生活必需品，因此一直有着巨大的销量，其每年展现在生产电饭煲厂家眼前的是能够带来上百亿财富的市场。凡是生产和销售的企业无不通过电饭煲得到丰厚的回报。在电饭煲这块大蛋糕面前，家电企业眼红得口水直流。为了提高门坎，抬高自身价值，生产企业在电饭煲里增加了更多的技术难度。
在这最热销的两个小家电品种里，那些当仁不让做着生产和销售的企业，如美的、正夫人、尚朋堂、艾美特等让别的家电企业艳羡不已，谁都想分一杯羹。于是，做微波炉的格兰仕来了，做冰箱的容声也挤进来了，做抽油烟机的老板来了，做电视机的tcl也耐不住寂寞，做豆浆机的九阳也来火一把……其他的企业更是以各种各样的理由进驻这两个迷人的姐妹花市场，如苏泊尔、奔腾等。
市场走势各不同
尽管在小家电领域两者风光无限，但是细看之下却不难发现，这两者在市场的走势截然不同。
首先，电磁炉的增长幅度令人惊异。目前它已经从一个单纯的火锅配角成功转型成为十八般厨艺精通的主角，分担了大部分厨房的活儿。煎、炒、炸、煮、炖等烹饪绝活如今都已揽于电磁炉的旗下。在壮大自己的同时，电磁炉还无情地蚕食着煤气炉的市场份额。
即使如此，电磁炉的功能还并未得到最大限度的发挥。而在目前不断推出的技术战中，电磁炉的竞争将更惨烈。一场惊心动魄的厮杀将从品牌、实力、技术等方面全方位展开。
电饭煲现在仍然以一个厨房主角的身份存在着，担任厨房煮饭的重要角色。而现在却不得不面对着电磁炉的挑战。电磁炉真是越来越能干了，不仅要连不可一世的煤气炉老主角都要给换下来，汤锅、炒锅、烤盘都围着她转，而且还把煲汤、煲粥的功能夺走。电饭煲唯一的强项——煮饭功能也要眼看着被电磁炉夺走。
最近，生产企业推出一种电磁炉饭煲，除了代替电饭煲的全部功能外，还可以煮磁化饭，而且原有的高压锅也被企业搞出了新名堂——电磁炉高压锅。
未来厨房的真命天子——电磁炉饭煲就此登上了历史舞台。
厨房的革命就像互联网带来的革命一样让人不可思议，又不得不接受。有的商家会留恋今日霸主曾经的辉煌，而抓不住稍纵即逝的商机。他们有时会忽视，今天的辉煌很快可能成为明日黄花。
小小的电磁炉掀起的滔天巨浪，成为业界的神话和传奇，创造了为数不少的富翁，而电磁炉饭煲的问世，又将电饭煲的半壁江山给抢夺过来。现在许多做电饭煲的厂家对电磁炉饭煲这个项目是难以取舍，又惊又怕。
厂家会想，上这个项目吧，无疑是自己打自己耳光，总不能矛盾都卖吧。面对着目前的市场份额和一个新产品强大的推广费用，是坐享其成还是重新开拓去冒险？大多数的企业选择了前者。但是面对着越来越多的竞争者和新技术，他们又如坐针毡，感觉腹背受敌。可以说，电磁炉饭煲技术的出现，就是引燃市场新一轮竞争的导火线。
面对新产品，谁是未来厨房的真正赢家呢？还是那句话：品牌、实力、技术的竞争是少不了的，但最重要的一点就是：眼光。电磁炉饭煲会给市场带来什么，给商家带来什么，给更多的投资者带来什么，这个问题值得大家仔细思考。(来源:《职业圈-好财路》)