租个冷库种金针菇 投资农业也赚钱
租用冷冻库进行工业化方式生产，可日产2.5-3吨金针菇是一种很受市民欢迎的食用菌，重庆的火锅馆每天要消化近20吨。市民在食用金针菇时，也很容易发现其价格的“善变”：冬天可能只要两块多钱一斤，而夏天却要七八块钱一斤。
这是什么原因造成的呢？
据了解，金针菇的生长温度环境是5-20摄氏度之间。在每年的11月份至来年的3月份，金针菇可以在室外种植，但从4月份到10月份，室外温度超过20摄氏度以后，金针菇就无法正常生长，导致产量下降。而这种原本很正常的自然现象，却成就了不少成功的商人。有“金针菇大王”之称的张中全，就是其中一个。
张中全家住重庆市大渡口。几年前，他就考察清楚了金针菇的生长习性，于是想到了租赁冷冻库进行反季节生产。
3个冻库日产近3吨
记者近日参观了张中全的金针菇“车间”。这里以前是原重庆肉联厂的冷冻库，现在部分冷冻库被出租给了水果、海鲜商，而张则只租了其中3间来种植金针菇。
这3个冻库被改造成了3个能调整温度的车间。记者进入的第一个车间的温度是20摄氏度，工人在这里将菌种放入棉壳、玉米粉、麦麸、石灰配成的培养料中，加工成菌包。菌包在20摄氏度的车间里，放上一个月后，就被送到15摄氏度的“吹蕾”车间。在这里，鲜嫩的金针菇将破“土”而出。而第三个车间只有7摄氏度，工人都穿着大棉袄上班。据介绍，金针菇的最佳生长温度是6-8摄氏度。
在3个车间，种金针菇的农民像工人一样坐在专门的设备前操作，而“耕作环境”不再是敞开的土地，而是人造的低温冷房。
张中全介绍说，这些车间每天可产2.5-3吨金针菇，实现了金针菇的工厂化周年生产，并占取了本地10%%的市场份额。
重庆模式移植海南
这是什么原因造成的呢？
据了解，金针菇的生长温度环境是5-20摄氏度之间。在每年的11月份至来年的3月份，金针菇可以在室外种植，但从4月份到10月份，室外温度超过20摄氏度以后，金针菇就无法正常生长，导致产量下降。而这种原本很正常的自然现象，却成就了不少成功的商人。有“金针菇大王”之称的张中全，就是其中一个。
张中全家住重庆市大渡口。几年前，他就考察清楚了金针菇的生长习性，于是想到了租赁冷冻库进行反季节生产。
3个冻库日产近3吨
记者近日参观了张中全的金针菇“车间”。这里以前是原重庆肉联厂的冷冻库，现在部分冷冻库被出租给了水果、海鲜商，而张则只租了其中3间来种植金针菇。
这3个冻库被改造成了3个能调整温度的车间。记者进入的第一个车间的温度是20摄氏度，工人在这里将菌种放入棉壳、玉米粉、麦麸、石灰配成的培养料中，加工成菌包。菌包在20摄氏度的车间里，放上一个月后，就被送到15摄氏度的“吹蕾”车间。在这里，鲜嫩的金针菇将破“土”而出。而第三个车间只有7摄氏度，工人都穿着大棉袄上班。据介绍，金针菇的最佳生长温度是6-8摄氏度。
在3个车间，种金针菇的农民像工人一样坐在专门的设备前操作，而“耕作环境”不再是敞开的土地，而是人造的低温冷房。
张中全介绍说，这些车间每天可产2.5-3吨金针菇，实现了金针菇的工厂化周年生产，并占取了本地10%%的市场份额。
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