浙江苍南生产商自曝产业链黑幕
谁生产了“劣质奶粉”？这是上周全国共同关注的问题。最新一期《新民周刊》把目光投向了浙江苍南。
2004年年初国家质量技术监督局曝光的“劣质奶粉”企业名单，5家企业中有4家位于苍南；而另有4家苍南奶粉企业，出现在阜阳市工商局就“劣质奶粉”事件公布的33家不合格奶粉企业名单之中。
在这里，我们终于探究到“劣质奶粉”的产业链之谜。
所谓的小企业其实就是小作坊，两间民房、一台最简单的包装机外加两名包装工人，千万包奶粉便从这里流向全国。
在浙江苍南，记者找到了一位经营着一家中等规模奶粉厂的叶姓经理。
叶经理说，苍南一带都生产配方奶粉，企业从内蒙古等奶业基地购进淡粉（直接用鲜牛奶制成的奶粉），然后按照配方加进钙、锌、铁等微量元素，配以一定比例的脱盐乳清粉、蔗糖、精炼植物油、麦芽糊精、维生素等，再送进喷雾塔制成粉状，包装出售。
一家中等规模的奶粉厂，需要员工七八十人，撇开用于维持正常生产所需的数十万元流动资金不谈，仅用于生产设备的投资就达两百多万元，作为生产线的关键设备，一座喷雾塔的费用就在数十万元。
显然，当地绝大多数小企业没有这种资本实力。叶经理介绍，所谓的小企业其实就是一些小作坊，两间民房、一台最简单的包装机外加两名包装工人，几乎就是企业的全部组成。
配方奶粉必须经过喷雾塔工序，找中等规模的奶粉厂加工生产，几乎是所有小企业的解决之道。每年生产旺季，周边台州、泰顺、乐清一带的小企业都会带着原料来找“叶经理们”加工。各家小企业原料中淡粉、精炼植物油、麦芽糊精、脱盐乳清粉等的配比都不相同，是各家的商业机密，断然不肯透露给竞争对手。
委托生产完成后，一家家小作坊里的包装机就开始忙碌地灌装成品。浙南闽东一带是全国最大的包装基地，奶粉包装袋的生产商遍地都是。
“新蒙牛”、“贝贝乐”……小企业的“品牌”五花八门，取名的原则就是尽量“傍名牌”，让人看后产生信任感，同时还着力突出奶粉能让宝宝聪明健康。
叶经理透露，小企业生产的奶粉中，蛋白质的含量往往只有两三个百分点。一些小企业将原料在中等企业加工后，还会加进淀粉等物质，进一步降低蛋白质含量，以此降低成本。而按照国家药品食品监督管理局的规定，0——3个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量必须达到12％。正是这些毫无营养的所谓“奶粉”，谋杀了一个又一个婴儿。
这种所谓的奶粉很多根本找不到蛋白质的影子，作坊主大量掺入廉价原料，如炒面、白糖、菊花晶等。由于掺的东西太杂了，劣质奶粉不仅蛋白质含量太低，有的还含有亚硝酸盐之类的杂质，在安徽，有些患儿嘴唇青紫，这种肠源性青紫就是中毒的表征。
业务员在全国建立销售网络，带着劣质奶粉进入农村市场，外包装上有电话号码和地址，但不要指望会是真的。
叶经理说，无论是有一定规模的奶粉厂，还是小作坊，在销售上几乎都走农村路线，但走的却是两种截然不同的步子。厂商均会在各地发展经销商、代理商，不同的是，上规模的厂家会在产品包装上留有企业具体联系方式，而劣质奶粉的厂商绝对坚持神出鬼没的“单向路线”。
小作坊主通常会派出业务员在全国各地建立销售网络，由业务员带着劣质奶粉进入农村市场寻找代销商。代销奶粉不需要预付货款，卖出去后却有丰厚提成。许多劣质奶粉批发价5元，零售价却是10元，代销商当然一百个乐意，由于劣质奶粉一般甜度大，婴儿比较喜欢饮用，产品销路很好。
代销商不可能直接到厂家进货。虽然劣质奶粉外包装上有电话号码和地址，但不要指望哪样会是真的，销售商只有业务员的联系方式。事实上，这也正是安徽工商部门的困惑，阜阳市质监局一位工作人员说，无法根治造假者的生产和销售，关键是“找不到源头”。中央电视台曾经暗访过两家北京的企业，但也是无功而返。
叶经理说，现在国务院调查组、阜阳方面都尚未找到源头，公布的33家企业很可能有许多是被冒用的。由于是单向联系，出事后，制假企业掐断联系，藏在哪里外界根本不知道，就连我们也是只知道一个大概的地理方位。
根据辐射到全国多个省市的苍南籍奶粉生产商处汇总的消息，全国共有四大劣质奶粉“生产中心”
叶经理透露，以苍南为中心，周边浙江省的台州、泰顺、乐清等市县以及福建省的福鼎等地，构成了第一个劣质奶粉生产中心。此地位于浙南闽东交界，山脉纵横，地形复杂，造假之风由来已久。这一中心制造的劣质奶粉“档次”较高，批发价一袋5元左右，蛋白质含量为1至6个百分点。
以汕头为核心的广州部分地区是第二大制造中心。这里经济开发较早，工业相对发达，因此造假企业规模也相对较大。这里的造假技术处于领先地位，是假冒伊利等名牌奶粉的造假中心，产品辐射全国，品种包括劣质奶粉、假奶片等。他说，汕头一带的恶性竞争更加厉害，浙闽一带企业卖5元，汕头企业就卖4.5元，浙闽一带卖4.5元，汕头一带就卖4元。似乎是对着干，但成本总不能无限压缩，要利润，只有进一步掺假这一个办法了。
河南、安徽、河北、山东一带部分地区是中原地区的劣质奶粉制造中心。这里地域广袤，人口众多，但经济相对欠发达，消费者消费能力有限，识别能力也差。因此，这里的造假行径尤为恶劣，不仅卫生条件极差，不法厂商还动用淀粉等物大肆掺假，配料奶粉里甚至找不到蛋白质，据透露山东临沂有一个较大的劣质奶粉批发点。
黑龙江、内蒙部分地区为第四个造假中心。这里占据天时地利，是国内的奶业基地，劳动力价格低廉，企业所需投资也相对较少，成为不法厂商眼中的风水宝地，乘着当地已成气候的一些正规企业的东风，那些小作坊挂着奶业基地的旗号，生产销售劣质奶粉。记者杨江